#高敏敏營養師
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大家有沒有發現 最近某個水果特別受歡迎？！ 沒錯～～就是冬天必吃的草莓🍓 酸酸甜甜 又紅通通的外表😳大人小孩都淪陷！ 但又擔心農藥殘留問題⚠️ 沒關係～看完懶人包一次解決 👩🏻⚕️奉上 #草莓 #營養知多少 先給大家一個概念 一份草莓≒16顆小型/10顆中型 （每一次的份量就吃這樣 就是營養師常說的一份水果！ 小小的草莓 就富含了許多營養 以每100g的營養價值來說 就包含： ✅增加保護力 維生素C增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白 只要吃10顆草莓 就能達到成年人一天中對於維生素C的需求量 ✅幫助胎兒發
年末是痛風發作的季節⋯風吹就痛不欲生的痛風 發作該怎麼舒緩、又要如何避免發作？ 現代人都知道要避免三高（高血壓、高血糖、高血脂） 但營養師要提醒大家 別忽略很熱門的第四高！也就是 #高尿酸血症 一般是指每100ml血中尿酸值 男生7mg、女生6mg 不要以為尿酸高一點還好 一旦放縱吃吃喝喝 就容易引發 #痛風 ⚠️ 可能終身都要吃藥控制了... 🔎那麼 #痛風是怎麼發生的呢 其實遺傳、肥胖、藥物影響、過度飲酒、腎衰竭等因素 都有可能造成身體無法正常代謝 #普林 導致尿酸濃度過高 一但尿酸大量沈積在關節腔內
聖誕節交換禮物or交換熱量？！ 叮叮噹 叮叮噹 聖誕節快樂❤️🎄 每到聖誕節 總是會約家人朋友們 一起玩交換禮物🎁 欸欸欸！等一下～～雖然交換禮物很好玩 但營養師更希望你們交換熱量 把熱量分享出去 不要一個人獨佔呀🤣 👩🏻⚕️奉上 #聖誕大餐 #熱量表 巧克力奶油蛋糕 (8吋) 2560kcal 薑餅屋 (一個455g) 1693kcal 炸雞腿桶（6塊）1620ckal 烤豬腳 (半隻680g) 1612kcal 烤雞 (一隻517g) 1205kcal 奶油義大利麵（一份）1185kcal 蛋撻（6顆
冬至買湯圓 熱量速查表 週五冬至來碗熱呼呼的湯圓 再配一碗蜜紅豆湯吧🤤 等一下！！湯圓一顆接著一顆的吃 小心人也跟著圓😅這篇給你更健康的吃法👩🏻⚕️❤️ 👩🏻⚕️奉上 #市售湯圓 #熱量圖鑑 以下為每一顆的熱量 大家可以自己計算熱量😉 桂冠 芝麻湯圓 77.8kcal 桂冠 紫糯芝麻湯圓 76.4kcal 義美 奶茶湯圓 74kcal 義美 花生湯圓 74kcal 義美 杏仁可可 74kcal 桂冠 花生湯圓 73.2kcal 義美 芝麻湯圓 72.5kcal 義美 草莓煉乳湯圓 72.5kcal 義美
老是嘴饞 可能是缺特定營養？！ 早起就想喝杯咖啡...下午就嘴饞想吃甜食...睡前還想點炸物？！ 你是不是也這樣呢！還老說「哎唷～我只是嘴饞啦」 #老是嘴饞 有可能是身體想告訴你：你缺這些營養啦！ 👩🏻⚕️奉上 #嘴饞 #可能是缺營養 🧁想吃 #甜食 🔎缺：鉻、能量 👉🏻補：全麥土司、水果、地瓜、燕麥雜糧 缺乏鉻會影響 #胰島素 功能 導致對糖的耐受性降低 或是能量過少 身體想吃甜食補充 🔎衛福部建議 每日飲食中 添加精製糖的攝取量 「不宜超過總熱量的10% 降至5%更好！」 🍫想吃 #巧克力 🔎缺：鎂、
冬天就是紅豆料理大集合！裹了蜜的紅豆 無論怎麼搭都很好吃🤤但有4種人要注意攝取哦⚠️ 👩🏻⚕️奉上 #紅豆料理 #熱量圖鑑 以下為每一份餐點之數值 小湯圓紅豆湯（一碗約350ml）405kcal 紫米紅豆湯（一碗約350ml）355kcal 紅豆湯（一碗約350ml）345kcal 紅豆餅（一顆）240kcal 蜜紅豆（一份約45g）195kcal 紅豆吐司（一片薄片）127kcal 紅豆牛奶冰棒（一支約80g）124kcal 紅豆麻糬（一顆）100kcal 有沒有發現紅豆湯加上其他配料後 熱量又默默增加
天冷來碗紅豆湯🥶不只暖胃好吃 紅豆也是好處多多哦！🫘 👩🏻⚕️奉上 #紅豆營養 以下為每100g生紅豆之數據 熱量：328 kcal 碳水化合物：61.5 g 膳食纖維：18.5 g 維生素E：11.14 mg 鎂含量：162 mg 鐵含量：7.1 mg 鉀含量：1203 mg 葉酸含量：110.7 ug 再來說說 #紅豆好處 你知道多少？ 1.對抗自由基 紅豆含有大量多酚 甚至是紅酒的1.5～2倍之多 可幫助人體抗癌、抗發炎 2.促進排便 紅豆富含水溶性膳食纖維 能幫助便便柔軟、不卡關、促進腸胃蠕動💩
是說最近巧克力霜淇淋好夯！掀起了黑巧風潮～🍫 不管有沒有情人節 送巧克力給女生都很管用😉 但是！你沒看錯...一整片巧克力居然要600多大卡⚠️ 👩🏻⚕️奉上 #巧克力 #熱量糖量圖鑑 85%黑巧克力(一片) 613kcal / 含糖：10.7g 牛奶巧克力(一片) 546kcal / 含糖：51.9g 巧克力冰沙(一杯) 494kcal / 含糖：70g 可可布朗尼(一塊) 460kcal / 含糖：52.3g 熱可可(一杯) 418kcal / 含糖：52.3g 巧克力熔岩蛋糕(81g) 285kca
水果到底要什麼時候吃？ 飯前吃？飯後吃？空腹吃？ 來來來～其實不同狀態 有不同的吃法！ 👩🏻⚕️奉上 #水果 #什麼時候吃 🙋🏻♀️一般健康人👉🏻隨時都可吃 當季新鮮水果一次一個拳頭大 或碗裝8分滿一天吃2~4次 足夠的膳食纖維 可幫助排便、幫助消化 保持腸胃健康 好處多多💪🏻 🍖吃大餐時👉🏻飯後吃 吃完大餐後經常會胃脹脹、負擔重 可以吃有消化酵素的水果幫助提高消化力！ 加速分解澱粉、蛋白質 推薦水果： 鳳梨、木瓜、奇異果 🩸高血糖的人👉🏻兩餐中間吃 選擇低GI、高纖維的水果 避免刺激過多胰島素分泌 幫
可不可以～來杯手搖飲⋯看你怎麼點😉 可不可最新版的熱量圖鑑來啦～ Tag你的 #飲料控 朋友都點哪一杯？ 👩🏻⚕️奉上 #可不可 #熱量圖鑑 （以下大杯為700ml/中杯500ml正常冰、正常甜之數值） 🧋 #歐蕾系列 1.雲蓋歐蕾 大杯：443Kacl/含糖量50g 中杯：385Kacl/含糖量41g 2.雲蓋黑蜜 大杯：432Kacl/含糖量46g 中杯：376Kacl/含糖量38g 3.雲蓋熟成 大杯：384Kacl/含糖量52g 中杯：358Kacl/含糖量46g 4.雲蓋麗春 大杯：384Kac
年輕又不胖為什麼高血脂？！相信最近聽到的救護車🚑聲音不絕於耳⋯ 別仗著自己年記好像還沒到 就熬夜、吃炸物、喝酒⋯⚠️ 根據國健署資料 台灣20歲以上的成年人 平均每5人就有1人有高血脂問題😱 真的已經不是「我還年輕」可以忽略一切⋯ 🔎什麼是高血脂症？ 👉🏻血中的膽固醇 或 三酸甘油脂過高 👉🏻壞膽固醇過高 或 好膽固醇過少 🔎那麼 #高血脂危險族群 有哪些？ ⚠️家族遺傳⚠️少吃多動⚠️肥胖者⚠️吃太多飽和脂肪/膽固醇 ⚠️抽菸喝酒⚠️其他疾病引發 高血脂除了會導致心臟疾病之外 也與腦中風、高血壓、糖尿病、
冷到手腳冰冷 連腦袋都不好使了？🥶來鍋熱呼的進補火鍋🍲暖機一下🥹 薑母鴨、羊肉爐、麻油雞...選哪一個好呢🤤 這些危險體質 吃鍋之前先等等⚠️ 要怎麼攝取才健康少負擔？ 👩🏻⚕️#吃鍋進補這些族群要小心 1.易嘴破、皮膚濕疹者 已處於嘴巴潰瘍、皮膚尋麻疹、濕疹、皮膚紅腫癢的情況下 身體可能已處於發炎狀態 若在此時進補 恐造成發炎狀況加重 反而延長病情⚠️ 2.自體免疫疾病者 若是紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、乾廯患者 進補可能導致免疫過度亢進⚠️ 3.糖尿病者 建議以少油、高纖食材為主 而像是南瓜、芋頭、玉
聽說假日不吃早餐是一件很嘻哈的事？！ 就算中午才起床也要吃個早午餐吧🍔🥪 宵夜可以不吃 但早餐必須吃😉 👩🏻⚕️奉上 #qburger #熱量圖鑑 （以下為每一份之數值 來源為市售營養標示） 沙茶麵鐵板麵 549g 熱量 677.4 kcal C90.3/P28/F22.7 咖哩脆雞烏龍麵 545g 熱量 631.6 kcal C79.2/P33.9/F20 蜂蜜芥末卡啦雞可朗芙 199g 熱量 612.7 kcal C37.6/P21.4/F42.1 黑胡椒麵鐵板麵 563g 熱量 581.3 kcal
跟著營養師這樣吃 取暖不求人～自帶暖爐體質！ 俗話說「冬吃蘿蔔 夏吃薑」 但又說冬天要多吃薑 補身體... 薑到底要什麼時候吃 才薑薑好？！ 👩🏻⚕️奉上 #薑 什麼時候吃最好 先解答👉🏻 如果你待在冷氣房、吃冰、喝冷飲 容易血液循環差、手腳冰冷 這時候喝點薑湯可以去寒✅ 天氣冷的時候 當然也可以吃薑幫助血液循環😉 依照個人習慣跟體質不同 攝取適當的食物 才是最佳食補唷！ 👩🏻⚕️再來說說 #薑的營養好處 #改善末梢循環 大家都知道天冷就來碗薑湯 可以幫助驅寒 這是因為薑含有薑辣素 可以促進血液循環 像
拒當藥罐子啦～不要身體出點狀況就吃藥💊什麼落枕吃止痛藥、皮膚濕疹吃類固醇、睡不好還吃安眠藥🤦🏻♀️ 先跟著營養師對症補營養 或許就能有效解決身體小病不斷🥹 👩🏻⚕️奉上 #各種毛病 #這樣補營養 1.皮膚紅點、易瘀青👉🏻芭樂、草莓、百香果 身體缺乏維生素C時 會讓血管壁脆弱 因此有碰撞時 比較容易顯現在皮膚上 2.易失眠、淺眠👉🏻牛奶、黑芝麻、蔬菜 補充鈣、鎂、色胺酸 可以幫助放鬆肌肉、降低皮質醇、提升褪黑激素 除了補充幫助睡眠的營養素之外 也少喝咖啡、濃茶等 含有咖啡因的飲料 並且盡量保持正常作息 不
上班三天兩頭就遲到？！你”肝還好”？如果常虛累累、常感冒、口臭、沒勁⋯都可能是要養肝的警訊喔⚠️ 畢竟 肝是沈默的器官啊⋯⋯ #養肝的好處 你知道幾個？ 1.不會虛累累💪🏻 2.不易中標感冒 3.心情、精神好🥰 4.鼻竇健康 5.減緩消化不良 6.不會口臭 7.皮膚不蠟黃暗沈✨ 8.女生經期規律 趕快跟營養師看看 怎麼幫肝臟大掃除🧹就來說說 #養肝排毒 10種食材 1.足夠飲水量 毒素可透過汗水、尿液代謝 因此需多補充水分 幫助排除毒素 2.綠色蔬果生汁 蔬果中的植化素解毒能力好 幫助肝臟修復 可以偶爾喝：
有著「AI教父」之稱的黃仁勳 穿著黑色皮衣在台灣大嗑豬腳⋯行程公開後馬上掀起轟動 不只AI教父黃仁勳愛吃豬腳～ 人人都愛吧！🤤連營養師我也是愛不釋口啦🤫（先說～我最愛滷豬腳🫣 可是裹著油亮醬汁的豬腳 熱量卻是不容小覷！ 👩🏻⚕️先奉上原味 #豬腳 #營養檔案 （數據來源為食品成分資料庫 每100g之數值） 熱量 331kcal 蛋白質 17.1g 脂肪 28.6g 膽固醇 94mg 鈉含量 50mg 👩🏻⚕️再來接著看調味後 #各種豬腳 #熱量圖鑑 （一份約850g 含所有料理食材） 炸 #脆皮豬腳 2
皮蛋+蛋塔 這什麼奇妙搭配？！你吃過嗎？快@你的蛋塔控朋友 哪款是你們的最愛？ 嘗試了皮蛋蛋撻 發現味道竟然沒有違和感⋯上面的蔥花很香、皮蛋味道不搶戲、只是中間的餡料從甜的變成美乃滋的味道👅 喜歡嚐鮮的朋友可以試試⋯但就⋯ 你們也知道的 吃過就好 😅 畢竟 普遍的蛋撻們 3顆熱量就超過一個便當⋯ 👩🏻⚕️奉上 #各式蛋塔 #熱量圖鑑 （以下每一顆約70g） #調皮搗蛋蛋塔 187kcal 碳水化合物14g 蛋白質3.3g 脂肪12g 糖0.19g #港式蛋塔 217.5kcal 碳水化合物23.1g 蛋白
哎唷！你覺得哪鍋比較”派”！？ 天冷了就是要來鍋熱呼進補🍲 薑母鴨、羊肉爐、麻油雞...選哪一個好呢🤤 吃鍋之前先等等⚠️熱量&鈉含量都爆表的湯鍋 怎麼攝取比較ok? 👩🏻⚕️先奉上 #吃鍋進補 #這些族群要小心 1.易嘴破、皮膚濕疹者 已處於嘴巴潰瘍、皮膚尋麻疹、濕疹、皮膚紅腫癢的情況下 身體可能已處於發炎狀態 若在此時進補 恐造成發炎狀況加重 反而延長病情⚠️ 2.自體免疫疾病者 若是紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、乾廯患者 進補可能導致免疫過度亢進⚠️ 3.糖尿病者 建議以少油、高纖食材為主 而像是南瓜