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今日の和菓子は 上生菓子セット〜初秋 上生菓子～初秋禮盒 （開始接受訂單） _______________________________ 禮盒內容：（由左至右） 1. 紫式部：紅豆口味 2. 千代見草：焙茶口味 3. 秋櫻：白豆口味 4. 稻雀：玄米茶口味 5. 山菊：柚子口味 6. 彼岸花：洛神花口味 優惠價：980元 (不含運費) 此禮盒搭配為優惠價限定、無法更換禮盒內容與口味 全素可 ___________________________ 上生菓子保存期限： 於您收到貨開始算起，室內常溫可一天、冷藏
今日の和菓子は 和菓子セット〜神無月 古時候日本人的生活 與月亮有很多的連結 並且以月亮圓缺的過程作為生活基準 我在學習和菓子文化時 接觸到許多跟月亮有關重要名詞 比方說日本的十月稱為～神無月 神無月本來的意思是： 每年的十月 眾神聚集於～出雲國（現在的島根縣）開會 因各地都沒有神明庇佑所以稱為～神無月 相對地 神祇聚集的出雲國便稱為～神在月 三日月在今年十月 以旬之料理的概念 使用多樣秋天的經典食材 與各種傳統和菓子技術製作 十月茶菓子～神無月 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 禮盒內容：（由左
十月の山の裾野に広がる 満開の小さい菊の花 今日の和菓子は 上生菓子〜山菊 十月的低海拔山林 小徑旁開滿黃色小山菊 今日和菓子 練切製上生菓子～山菊 此款和菓子將在十月初開使販售 同時可在高雄 #吉照故里茶道院 品嚐
今日の和菓子は 上生菓子～栗 在日本秋の味覺當中 栗子可說是秋天經典的食材 關於三日月出品栗子類和菓子 好吃的秘訣其實很簡單 一定要以新鮮栗子蒸煮、手工細剝 接下來在這栗子豐收的季節 我們會製作一系列栗子相關的和菓子 喜歡栗子的朋友 請記得關注三日月臉書粉專 今日和菓子 上生菓子～栗子
今日の和菓子は 上生菓子～彼岸 紅花石蒜以地下鱗莖模式休眠 於秋分時節冒出綻放 從不令人失望～ 彼岸花又名曼珠沙華 為佛經中所描述的天界之花 日本秋分前後三日稱為秋彼岸 是人間與冥界最接近的日子 也是日本祭祀祖先的重要時節 彼岸之花色澤血紅 於彼岸時期開花 在黃泉路上指引彼岸先人 也因此得名～彼岸花 今日和菓子 以練切針箸技術 表現上生菓子～彼岸花 此款和菓子將在十月初開使販售 同時可在高雄 #吉照故里茶道院 品嚐
今日の和菓子は 上生菓子〜中秋 中秋節就要到來 結合月亮與月兔為主題的和菓子 這種因應節日而製作的思維 就是上生菓子最迷人的風雅之處 今日和菓子 上生菓子～月圓
今日の和菓子は 上生菓子〜千代見草 有一次和菓子課程中 學員帶來了一把塑膠剪刀 乍看之下是白色塑膠製的細工剪 我拿在手中把玩了一下 押剪過程中有設計一道卡點 當下我不知道什麼用途 後來又有其他學員跟我討論關於剪菊的種類 他給看了一款花瓣沒有剪到底的剪菊 我突然想到手握塑膠剪刀當下的感覺 應該就是這把工具的傑作 然後可愛的學員送了我那把塑膠剪刀 再加上一點我自己的排列設計 新的剪菊就這樣在我手中衍生而出 就把它當成今年的～千代見草 版本 有喜歡的和菓子同好 可以試試看喔！ 今日和菓子 上生菓子～千代見草 這款
今日の和菓子は 上生菓子～野菊 初秋的氣候特色 白晝雖然持續炎熱 但夜晚的氣溫感覺變得涼爽 晝夜的溫差逐漸明顯 野地的小野菊 也開始綻放紫色小花朵 今日和菓子 上生菓子～野菊
今日の和菓子は 上生菓子〜系菊 九月是初秋的節氣 也是菊花開始綻放的月份 從九月開始一直到入冬 我會製作各種技術來表現菊花 多年前設計的菊花款式 現在再次製作果然有不一樣的感覺 日文～系菊 中文～線菊 今日和菓子 以針箸技術表現～系菊
今日の和菓子は 上生菓子～菊の節句 九月九日是日本賞菊日 大家一起來練習剪菊～ 剪菊是上生菓子常見的技術 依照使用工具的不同 可分為細工剪與針箸兩大類 剪菊花漾來自於大數量花瓣的邏輯性 改變不同的排列邏輯 可以有許多的可能性 今日和菓子 上生菓子～剪菊 ———————————- 此為大型剪菊 一般和菓子的4倍尺寸 直徑約9.5cm 請上班時間電話訂購 週三～週六 10:30～19:00 02-27327575
今日の和菓子は 外郎〜梨 #梨 #梨子 #上生菓子 #抹茶 #外郎 #茶道 #和菓子教學 #和菓子 #和菓子作り #甜點 #三日月茶空間 #和菓子教室 #糕點 #日式甜點 #台北甜點 #大安區美食 #下午茶 #素食甜點 #igfood #japanesesweet #wagashi #taipei #canon #sweets #japaneseconfectionery #foodstagram #mikazukiwagashi #Vegetables #vegetariandessert #화과자 外郎
今日の和菓子は 上生菓子〜鋏菊 #鋏菊 #菊 #ねりきり #上生菓子 #練り切り #抹茶 #茶道 #和菓子 #和菓子作り #甜點 #三日月茶空間 #和菓子教室 #和菓子教學 #和菓子好き #台北甜點 #素食 #nerikiri #igfood #japanesesweet #wagashi #taipei #canon #sweets #japaneseconfectionery #Vegetables #vegetariandessert #화과자 剪菊千瓣 練習細工剪菊非常療癒 大量的花瓣排列整齊 讓人
今日の和菓子は 上生菓子～コスモス #秋桜 #波斯菊 #コスモス #ねりきり #上生菓子 #練切 #練り切り #抹茶 #茶道 #日本甜點 #和菓子 #和菓子作り #甜點 #素食 #三日月茶空間 #和菓子教室 #糕點 #台北甜點 #igfood #japanesesweet #wagashi #canon #sweets #nerikiri #japaneseconfectionery #foodstagram #mikazukiwagashi #Vegetables #vegetariandessert #
今日の和菓子は 上生菓子〜菊 #針菊 #菊 #ねりきり #上生菓子 #練り切り #抹茶 #茶道 #和菓子 #和菓子作り #甜點 #三日月茶空間 #和菓子教室 #和菓子教學 #和菓子好き #台北甜點 #素食 #nerikiri #igfood #japanesesweet #wagashi #taipei #canon #sweets #japaneseconfectionery #Vegetables #vegetariandessert #화과자 紫菊 時常有學員問我 關於製作和菓子的各種要訣 其實這個網
すすき 西に落ちる夕日 少し寒い秋風 しなるすすきの穂 憂いなる美しさ こんなにも 深い秋の景色 今日の和菓子は 白豆から作った上生菓子 秋の夕日の下を表現しました～すすき #芒 #すすき #ねりきり #上生菓子 #抹茶 #練り切り #茶道 #和菓子教學 #和菓子 #和菓子作り #甜點 #三日月茶空間 #和菓子教室 #日式甜點 #台北甜點 #大安區美食 #下午茶 #素食 #igfood #japanesesweet #wagashi #canon #sweets #nerikiri #japanesecon
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今日の和菓子は 上生菓子～藤袴と女郎花 #藤袴 #女郎花 #ねりきり #上生菓子 #抹茶 #練り切り #茶道 #和菓子教學 #和菓子 #和菓子作り #甜點 #三日月茶空間 #和菓子教室 #日式甜點 #台北甜點 #大安區美食 #下午茶 #素食 #igfood #japanesesweet #wagashi #canon #sweets #nerikiri #japaneseconfectionery #foodstagram #mikazukiwagashi #Vegetables #vegetariande
今日の和菓子は 上生菓子～桔梗 #桔梗 #ねりきり #上生菓子 #抹茶 #練り切り #茶道 #和菓子教學 #和菓子 #和菓子作り #甜點 #三日月茶空間 #和菓子教室 #日式甜點 #台北甜點 #大安區美食 #下午茶 #素食 #素食甜點 #igfood #japanesesweet #wagashi #canon #sweets #nerikiri #japaneseconfectionery #foodstagram #mikazukiwagashi #Vegetables #vegetariandesse