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花甲的最好食的做法，這樣做才正宗，好吃不膩口，每次上桌必光盤【天天相見廚房】#蒜蓉辣椒炒花甲 #蒜蓉辣椒 #花甲 #啦啦 #clam 大家好，我是 #天天相見廚房 期待與你一同分享每一口的幸福！ See you every day in the kitchen 每天都會為您帶來一道 #中國美食 ， 不僅有 #家常菜 #特色菜 #下饭菜， 還有各種 #特色小吃 #糕點、#羹湯、#麵食 等。 方便大家觀看以及學習如何製作 #美食。 喜歡我的視頻，記得訂閱、點贊、評論、分享，感謝您的支持 👉訂閱我的頻道 http
韓式泡菜年糕鍋｜秋冬鍋物 EP.05 Kimchi Stew with Rice Cake 料理手札 韓式年糕建議擺放至食材的上層，以避免於烹調後沾黏鍋底。 —— 食材 高麗菜-100g、韓式泡菜-100g、韓式年糕(冷藏狀態)-100g、韓式魚板-100g、青蔥(切小段)-1小支、切達起司片-1片、水-500ml 調味 韓式辣椒醬-1湯匙、芝麻油-½茶匙、白砂糖-¼茶匙、蒜末-2小瓣 步驟 (1) 將所述調味於醬料碗中拌勻備用。 (2) 將高麗菜、泡菜、魚板、青蔥及年糕依序擺放至鍋中，放入調味，倒入水拌勻
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秋冬湯麵集錦｜簡單就能美味一餐 4 Tasty Noodle Soup Recipes 最近的天氣明顯轉涼，晚餐最適合來碗簡單又暖胃的湯麵。 今晚來分享4道近期拍攝的湯麵食譜，大家趕緊儲存下來，一起來試試吧！ PS. 歡迎留言分享你最喜歡以下哪一道湯麵唷！ 詳細食譜可參考貼文頁的限動精選。 Find the recipe on my stories highlights or previous posts. ----- (1) 紅燒蕃茄蛋花湯麵 Braised Tomato Noodle Soup with
鮮蝦蕃茄豆腐鍋｜鮮美蝦湯作法 家庭版 Shrimp and Tomato Hotpot 料理手札 蝦殼建議拌炒至表面呈現紅色，並於拌炒時輕壓蝦頭，以增添湯頭風味。 —— 食材 白蝦-200g/5尾、牛蕃茄(切塊)-230g、大白菜(切小片)-150g、嫩豆腐(切小塊)-150g、蒜末-3小瓣、紅蘿蔔(去皮切片)-100g、鴻喜菇-80g、熱水-600ml 調味 鹽-½茶匙、白胡椒粉-¼茶匙 步驟 (1) 中火熱鍋，放入1湯匙的食用油，放入蒜末拌炒至香氣呈現後，放入蝦殼拌炒至表面呈現紅色，並以鍋鏟輕壓蝦頭。
香蒜香菇蛤蜊湯 | 秋冬湯品 EP.03 Clam Soup with Garlic and Shiitake Mushroom 料理手札 蛤蜊建議浸泡於約3%的鹽水中，並靜置至吐沙完全(約2小時)，再洗淨備用。 大蒜建議煮至軟化(約10至15分鐘)，再以調理機攪拌至質地綿密。 —— 食材 蛤蜊-300g，大蒜-150g、薑(去皮、切片)-10g、香菇-150g、熱水-1500ml 調味 鹽-½茶匙、米酒-1湯匙 步驟 (1) 蛤蜊放入碗中，放入1茶匙的鹽，再倒入水覆蓋表面(約300ml)，靜置2小時後，撈
嫩煎韓式大醬松阪豬｜開胃主菜 Doenjang Marinated Pork Jowl 料理手札 水梨磨成泥狀後，建議以細篩網過篩果肉纖維，再加入醃料拌勻，以避免豬頸肉(松阪豬)油煎後的表面過於焦黑。 豬頸肉油煎至雙面金黃微焦後，可加入少許的熱水(1湯匙)並蓋上鍋蓋悶煮，使肉質悶熟，口感也更加軟嫩。 —— 食材 豬頸肉(松阪豬)-270g 醃料 韓式大醬-2湯匙、水梨(去皮、磨泥)-50g、蒜泥-2小瓣、醬油-1湯匙、米酒-1湯匙、芝麻油-1湯匙、白砂糖-½茶匙、韓式細辣椒粉-1茶匙 沾醬 韓式大醬-1茶匙
麻油雞蛋麵線｜秋冬麵食 EP.04 Taiwanese Sesame Oil Noodle Soup with Fried Egg 料理手札 細麵線的烹調時間約50至60秒即可，建議勿過度烹調，以避免口感過於軟爛。 薑片建議先以食用油煸至表面金黃，避免使用黑麻油長時間高溫拌炒，使料理產生苦味。 熱水倒入油鍋時，建議可使用鍋蓋稍微遮擋，或以深度較深的湯鍋烹調，以避免油水噴濺。 —— 食材 長壽麵線(含鹽分)-100g、雞蛋-1顆、枸杞-1湯匙、米酒-2湯匙、黑麻油-2湯匙、薑片-20g、熱水-1000ml 步
椒麻蔥鹽拌麵｜家庭簡易版 Spicy and Salted Green Onion Noodles 料理手札 植物油以小火加熱至油紋明顯，且些微冒煙即可，建議勿過度加熱，以避免醬料產生焦苦味。 盛裝麵食的器皿建議使用耐熱陶瓷或不鏽鋼碗，或將熱油醬料先於不鏽鋼碗中混合，再加入陶瓷碗中與麵條拌勻。 —— 食材 中式麵條(食譜使用：關廟刀削麵)-100g、蔥花-20g、蒜泥-2小瓣、植物油(如：芥花油)-3湯匙 調味 鹽-½茶匙、花椒粉-½茶匙、白胡椒粉-¼茶匙、白砂糖-¼茶匙、白芝麻-1茶匙 步驟 (1) 將蔥
土豆和豆角絕配，簡單炒一炒就太美味，每次上桌必吃光！【天天相見廚房】#四季豆 #土豆#豆角 大家好，我是 #天天相見廚房 期待與你一同分享每一口的幸福！ See you every day in the kitchen 每天都會為您帶來一道 #中國美食 ， 不僅有 #家常菜 #特色菜 #下饭菜， 還有各種 #特色小吃 #糕點、#羹湯、#麵食 等。 方便大家觀看以及學習如何製作 #美食。 喜歡我的視頻，記得訂閱、點贊、評論、分享，感謝您的支持 👉訂閱我的頻道 https://reurl.cc/EZVna0 天
酸辣手撕杏鮑菇｜週末佐酒小食 Spicy and Sour King Oyster Mushrooms 料理手札 杏鮑菇汆燙至熟，並撈起放涼後，建議擠乾表面多餘水分，使杏鮑菇與醬料拌勻後更入味。 —— 食材 杏鮑菇-300g、蒜泥-2小瓣、蔥花-1小支 醬料 辣豆瓣醬-2湯匙、烏醋-1湯匙、蘋果醋-1茶匙、白砂糖-½茶匙、花椒粉-½茶匙 步驟 (1) 將杏鮑菇以手撕成條狀備用。將醬料於攪拌碗中拌勻備用。 (2) 準備一只湯鍋，倒入1500ml清水，以中火煮至沸騰後，放入1茶匙的鹽。 (3) 放入杏鮑菇汆燙至
天冷要多喝蘿蔔雞蛋湯，教你一個新做法，湯甜鮮美，越喝越鮮美味【阿朝哥美食 】#蘿蔔雞蛋湯 #蘿蔔雞蛋湯的做法 #雞蛋湯 #蘿蔔湯 #raddish #egg 大家好，我是阿朝，每天為你分享一道家常菜做法！ 我是一個愛美食，愛唱歌！只要有閒工夫就是停下來唱歌和做美食！這樣生活才過的有滋有味 ！特別喜歡交朋友 ！希望透過我的美食給大家傳正能量 ！ ❤️如果大家喜歡的影片， 記得按下鏈結訂閱我的頻道！👉https://bit.ly/3tWFym4 每天都會為您帶來一道#家常菜 🍲給阿朝的影片來一個#like 👍🏼
胡麻味噌豆乳鍋｜秋冬鍋物 EP.03 Sesame Miso Soy Milk Hot Pot 料理手札 胡麻味噌醬倒入鍋中後，建議迅速拌勻，並煮至些微沸騰即可，避免過度烹調，使湯頭產生苦味。 —— 食材 高麗菜(切小塊)-120g、紅蘿蔔(去皮切片)-50g、青蔥(切小段)-2小支、豬五花薄片(火鍋用)-80g、香菇-40g、秀珍菇-50g、嫩豆腐(切小塊)-150g、水-250ml、無糖豆漿-100ml 調味 芝麻醬-2湯匙、味噌-2湯匙、蒜泥-2小瓣、白芝麻-1湯匙、熱水-100ml 步驟 (1) 將
吃爆德國柏林最美百年傳統市場 怒吃一個280元 比臉大的巨無霸包子 也太多各式台灣沒有的異國美食了｜置身時光隧道享受上世紀的歐洲市集氛圍 Markthalle Neun【夫夫德國瘋 39】EP.149
7 個月前
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來德國玩除了去藥妝店大買特買外，當然還要去歐洲傳統市集體驗一下在地生活囉！ 我私心推薦柏林的Ｍarkthalle Ｎeun (第九市場)，柏林市政府原本規劃拆除這個超過120年歷史的市集，但在柏林人的努力下它被保留了下來，它的外觀維持古歐式建築，一踏入市集彷彿像是走進了時光隧道。 這裡有著各式各樣的攤位：新鮮蔬果，起司肉舖，魚販，烘焙坊，酒商，五金雜貨應有盡有。 最吸引人的是每個禮拜四晚上17:00~22:00有個限定的觀光夜市，會有許多傳統的異國美食小吃攤位！ 讓人有種一秒回到台灣逛夜市的感覺。 那今天呢
我家舊襪子從來不扔，只需剪一刀，全家老小搶著用，既省錢又實用【百變小廚坊】#襪子妙招 #襪子 #socks 歡迎訂閱 👉 https://bit.ly/2W43V5w 百變小廚坊，不負好時光！ 大家好，這裡是百變小廚坊。在這裡我每天都會做一道家常菜，讓你愛上家常菜！為了能讓更多國家的人都能觀看以及學習如何製作美食，在視頻為大家提供不同語言的字幕（英語、德語、法語、馬來語、菲律賓語、印地語、烏爾都語等）。 如果出現英文字幕檔住了中文字幕，或者是有雙重中文字幕，大家可以按下CC關掉內建字幕（手機版的在右上角，電
麻油綜合菇湯｜秋冬湯品 EP2 Mushrooms Soup with Sesame Oil 料理手札 薑片建議先以食用油煸至表面金黃，避免使用黑麻油長時間高溫拌炒，使料理產生苦味。 米酒倒入拌勻後，建議續煮30秒，以揮發酒氣。 —— 食材 薑片-30g、枸杞-2湯匙、杏鮑菇(切片)-150g、香菇(對切成四小塊)-80g、秀珍菇(撥小片)-80g、熱水-1000ml 調味 黑麻油-2湯匙、米酒-2湯匙、鹽-1茶匙 步驟 (1) 將枸杞浸泡於冷水中10分鐘，並瀝乾備用。 (2) 中小火熱鍋，倒入1湯匙的食用
香料嫩煎豬五花 Spices Pan-fried Pork Belly 料理手札 豬五花建議去皮油煎，以避免豬皮的口感過硬。 香料建議分批倒入鍋中拌勻，並避免過度烹調至焦黑，使料理產生苦味。 —— 食材 豬五花-300g、蒜泥-2小瓣、萵苣、蔥絲、白芝麻粒 調味 鹽-½茶匙 香料 白胡椒粉-½茶匙、白砂糖-½茶匙、辣椒粉-¼茶匙、花椒粉-¼茶匙、孜然粉-½茶匙、香茅粉-½茶匙 步驟 (1) 將豬五花去皮，並對切成兩小塊，再均勻塗抹鹽及蒜泥備用。 (2) 將所述香料於小碗中拌勻備用。 (3) 中小火熱鍋，放入
蔥燒沙茶麵｜秋冬麵食 EP2 Braised Green Onion Shacha Noodle Soup 料理手札 青蔥段拌炒至軟化即可，建議勿拌炒至表面焦黑，而影響湯頭口感。 倒入熱鍋中的清水建議使用熱水，以維持鍋中的食材香氣。 —— 食材 青蔥-30g、薑片-5g、梅花肉薄片-70g、熱水-500ml、中式麵條(食譜使用「細關廟麵」)-80g、青江菜-50g 調味 沙茶醬-2湯匙、辣豆瓣醬-1湯匙、白砂糖-½茶匙、鹽-¼茶匙 步驟 (1) 中火熱鍋，放入1湯匙的食用油，放入薑片及蔥段，並將蔥段拌炒至軟