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. 「ティラミス」 今回はスコップではなくホールケーキタイプで^^ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日の俺のなかでの一番びっくりな出来事なんだ...
1 年前
• 69 次觀看
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. ブルーベリーのレアチーズタルトです。 背高タルトで、レアチーズの中にもブルーベリーソースが仕込んであります。 #でもカット写真はないので #想像でお願い...
1 年前
• 61 次觀看
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. フランボワーズのムースです。 ちいさなクグロフを作るときのシリコン型で作ってみました^^ すごいどうでもいい話なんだけどさ。 夏がとにかく苦手な俺。 ...
1 年前
• 99 次觀看
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. なんの変哲もない、ごくごく普通のバニラムースですwww ちなみに、ふだん俺はサヤのバニラビーンズではなく、ペーストタイプ(チューブタイプ)のものを使うこと...
1 年前
• 85 次觀看
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. 【長文だから興味ない人はスルーしてね】 ちょっと前のことなんだけどね。 すっごい嬉しいことがあったんです。 芸術的な素敵スイーツを作られている人気インス...
1 年前
• 136 次觀看
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. グラスショートケーキです。 フルーツいっぱい使うケーキを作ったときの余ったフルーツを使って作りました。 ちなみにそのフルーツいっぱい使ったケーキは、まだ...
1 年前
• 257 次觀看
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. 「フレジェ」 おそらく今期最後のフレジェです。 最後なのでトップはオーソドックスに、赤いナパージュで仕上げました^^ #でも作ったのは1ヶ月以上前 ...
1 年前
• 90 次觀看
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. 「ナンバーケーキ」 友達から2歳になるお子さんへのバースデーケーキを頼まれた。 (*`・ω・´)ノ (`・ω・´*) 俺:作るのは全然かまわないんだけど...
1 年前
• 259 次觀看
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. 「りんごのタルト」 「ダコワーズ・オ・フレーズ」 タルトの中はアールグレイ風味のダマンド。 葉っぱはプラチョコで作ってます。 ダックワーズのタルトの中...
1 年前
• 279 次觀看
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. 「シャルロット・オ・ピスターシュ」 pistachio×raspberry ピスタチオ×フランボワーズのムースです。 なんかこのピスタチオ、やたらと蛍光...
1 年前
• 71 次觀看
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. 「いちごのドームケーキ」 いちごメインのドームケーキです。 これはズコットって言ってもいいのかな?? マリトッツォのときもそうだったけど、日本でアレンジ...
1 年前
• 133 次觀看
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. 「フランボワーズのムース」 俺はふだん、ネットなどで見かけて気になったスイーツの写真を(可能なものに関しては)保存したりするんだけど、気になったまま作って...
1 年前
• 70 次觀看
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. 「いちごのモンブラン」 「いちごのショートケーキ」 (*`-ω-´) ナッペってほんと慣れないわぁ… #sweets #homemadecake #ho...
1 年前
• 528 次觀看
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. 「チョコ×いちごのムース」 王道な組み合わせ。 トップはスポンジクラムにしてみました^^ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (*`・ω・´)...
1 年前
• 58 次觀看
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. 「いちご×ピスタチオ×バニラのムース」 みんなで考えてみようの時間です。 ちょっぴり不思議なデザインのこちらのケーキ。 見えないけどセンターはジェノワ...
1 年前
• 79 次觀看
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. 「いちごのリースタルト」 いつものタルト型じゃなくマルグリット型で焼いてみたよ。 #あまり変わらないか?? もうひとつのは、ふつうにスクエア型で。 ...
1 年前
• 71 次觀看
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. 「タンブラン」 側面のフルーツをがんばってキレイに並べたのに、型から外すとなぜか形が崩れてるミステリーよ^^; www #迷宮入り ・・・・・・・・...
1 年前
• 232 次觀看
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. 「パニエ・ド・フリュイ(Pie Sheet-Basket)」 冷凍パイシートで作るバスケット。 スクエアver.です。 相変わらずボリューミーなケーキで...
1 年前
• 375 次觀看
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. 「フレジェ」 バスケット絞りの部分はいちごのシャンティで。 じつは一ヶ所絞りの順番を間違えた^^; 【本日のひとこと】 ( ;`・ω・´) ソアリン...
1 年前
• 269 次觀看
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