#伯爵紅茶

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之前分享過橙汁瑪德蓮、香草巧克力瑪德蓮跟檸檬瑪德蓮，不知道大家喜歡哪一種？如果你也愛飄著茶香的口味，那麼這款伯爵紅茶瑪德蓮 (Earl Grey Madeleine)，吃起來甜而不膩，配茶食用更是完美。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。 這次同樣使用千代田 Chiyoda 跟馬鳩屋 Majimaya 的兩款瑪德蓮模型，先前有跟大家分享過，只要麵糊打得夠細緻，用不用名模都只是加分而已，如果買不到千代田的話，稍微便宜的馬鳩屋版本也是不錯的選擇！文末附上我親身實驗烤出瑪德蓮凸肚臍小山的心