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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 不想大汗淋灕的炒菜，又要吃的營養均衡，那一定要來試試這道懶人無水雞肉料理，不需要緊盯爐火、少油煙，烹飪完清潔也省時省力， 一滴水都不加，利用食材本身的汁水燜熟，需要密封導熱性良好的鍋，鑄鐵鍋、陶鍋、或複合金不鏽鋼鍋，我影片用的是瑞典主廚秘密的不鏽鋼鍋，五層複合金材質一體成型，導熱非常快又均勻。做無水料理盡量選擇水分充足的蔬菜菇類、洋蔥、番茄等都算是，可以鋪在鍋底，撒點鹽讓蔬菜水份釋出，鋪上雞肉，蓋上鍋蓋，開中小火，加
德叔鮑魚的一人佛跳牆，一熱即食，給大家開箱參考看看！ #開箱 #德叔鮑魚 #一人佛跳牆 一日食譜： https://www.youtube.com/playlist?list=PLvd8TloESKx1iog_91zEXxCWqTl0jbkP1 https://www.youtube.com/playlist?list=PLvd8TloESKx02s83T9y8o4uHXp6wl9s3n https://www.youtube.com/playlist?list=PLvd8TloESKx1Uos7QAVLj
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 羅漢齋是著名的中菜和素齋。這道菜包括各種蔬菜、菇菌、豆製品混合在一起。正宗羅漢齋必須有十八種材料，要集齊古法十八種材料談何容易呢？所以現在煮的新版羅漢齋多半簡化成方便取得的食材即可，數量也不需18種，主要幾種代表即可。 用各式的季節蔬菜煮成一大盤，平衡大魚大肉，別小看這素菜一盤，融合的恰到好處，真的非常美味呢！ 可善用冰箱中剩餘的蔬菜，全都丟進去。盡顯中國傳統智慧：平衡，不浪費！ 平日或年節，都可以來上這道羅漢齋，多
4 個月前
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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 之前分享過飯店大廚的「不粘不坨炒冬粉」前處理撇步，真的讓冬粉放涼後還是絲絲分明，不容易坨在一起，想追求炒冬粉不坨不黏、絲絲分明的朋友，真的可以試試！ 這次沿用之前的撇步，直接來做某家知名餐廳的熱賣菜品「鮮蝦炒冬粉」，比曾經分享過的「鮮蝦粉絲煲」還簡單，ㄧ樣美味可口！ 但還是盡量新鮮炒新鮮吃最好吃啦！真的沒吃完的，用微波加熱個1分鐘即可，一樣可以絲絲分明。快來試試簡單版的鮮蝦炒冬粉吧！ 📌詳細文字食譜🔗 https:/
#chinesefood #美食 #家常菜 #美食教程 #中国美食 #中华美食 官方栏目：健康新食代Jian Kang Xin Shi Dai 📍【一分钟学会一道菜】➤懒人福利，更多精简版视频都在这里，简约而不简单，教你如何快速成为大厨：https://www.youtube.com/playlist?list=PL9GaraXMZH3bFcfajhu7Y9IVRyMp2u_Gy 📍【穴位按摩】自我练习篇丨懒人必备，在家也能轻松原理疾病：https://www.youtube.com/playlist?li
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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 從小吃到大的韭菜盒子，簡單的食物，平常的幸福。金黃酥脆又鮮美經典麵食！喧軟好吃皮薄餡多。 傳統中式麵點韭菜盒子，麵食愛好者絕不能錯過，之前分享過傳統自己擀麵皮的版本，但隨著年紀越來越大，人也越來越懶，有時真不想擀麵皮啊！直接用上次做的墨西哥餅皮包裹韭菜盒餡料，大獲全家好評，不想碳水太多的時候，改用豆皮千張來包，效果也是整個好讚！最近收到小V新款烤盤好萌喔，直接用它熱壓韭菜盒子，簡直太完美了！沒有機器直接乾煎一下就可以
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 每年到了冬天就是想來碗熱湯，暖身暖心又暖胃，燒酒雞就是入冬必吃的湯品之一！除了重要的米酒是主要材料之外，還要加入一些中藥材，讓整個身體都暖和起來！ 這是滋養補身的好菜餚。女性朋友生產後坐月子也很適合，若每天食用，可促進身體狀況回復。 只要注意小撇步，你也可以做出湯頭鮮甜、沒有藥味、沒有酒味，不苦不燥熱的燒酒雞！快來試試看！ 📌詳細文字食譜🔗 https://dreamchefhome.com/燒酒雞/ 📌影片小撇步
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★★★陳鴻獻給老饕們的美食漫遊札記★★★ 漫步熟悉的街頭巷弄， 三十種酸甜苦辣， 三十種喜怒哀樂， 滿載平凡生活裡的幸福滋味 從人見人愛的蚵仔麵線、溫暖人心的家常雞湯麵、學生最愛的社區媽媽廚房、吃出生活勇氣的沙魚烟，到突破菜色極限的法式無菜單料理、重現經典的創意台菜、承載眷村回憶的冰釀鴨、為愛而生的義式燉飯，再到大馬海南無肉料理、無罪惡感的健康手搖飲、賞花採花吃花的有機玫瑰花農場…… 《陳鴻的美食散步》 作者：陳鴻 出版社：商周出版 出版日期：2023/07/29 #陳鴻 #美食散步 #趙少康 = = =
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 免揉無糖法棍，如何在家烤出好吃的法棍？這個配方做法最簡單了，製作這個單人份小法棍簡直太完美，真的好吃到一口接一口的配方，最愛免揉還能用氣炸鍋！ 不愛揉麵出薄膜、加麵種的人，只要簡單混拌、拉伸折疊、抱疊，再放冰箱冷藏隔夜，麵包休息時自己也可以休息。出爐外酥脆，抹上艾許奶油，味道口感就像在巴黎街頭吃到的啊！ 因為直接發酵法沒有麵種、沒有糖，放隔日一定會老化，吃起來沒有當天現做現吃那麼鬆軟是正常的，可以多加2大匙的冷壓初榨
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 天氣變冷了，就是想來上一碗暖呼呼的湯啊！我冬天真的特別愛喝湯跟熱飲，誰跟我同掛請舉手🙋♀️ 暖呼呼的韓式辣豆腐湯，鮮辣過癮，配飯或加冬粉我都好愛！ 「嫩豆腐湯」是韓國非常受歡迎的料理之一，不僅家庭裏常吃，在豆腐專門料理店和紫菜包飯等小吃店也都可以吃到。一般會加入海鮮、各式蔬菜、雞蛋、辣椒等製作而成。帶著微微的辣度（主要是辣椒的那股香氣），但是加了雞蛋整體味道會變得更柔和一些！在韓國旅遊時，嫩豆腐湯可是早餐或午餐的人
#chinesefood #美食 #家常菜 #美食教程 #中国美食 #中华美食 官方栏目：健康新食代Jian Kang Xin Shi Dai 📍【一分钟学会一道菜】➤懒人福利，更多精简版视频都在这里，简约而不简单，教你如何快速成为大厨：https://www.youtube.com/playlist?list=PL9GaraXMZH3bFcfajhu7Y9IVRyMp2u_Gy 📍【穴位按摩】自我练习篇丨懒人必备，在家也能轻松原理疾病：https://www.youtube.com/playlist?li
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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 台南在地美食「蒜頭飯」你吃過了嗎？米其林必比登推薦的台南在地美食蒜頭飯，米飯粒粒分明，又帶有濃厚蒜頭味，爆出迷人的蒜香！蒜頭味濃厚但不膩口，不論搭配炸得皮酥肉香的炸雞腿還是炸排骨，甚至是一塊煎的酥香好吃的虱目魚，真的有夠棒。 今天來做超香的蒜頭飯，真材實料，煸得金黃酥香的蒜酥，與Ｑ彈香口、晶透油亮的米飯交融，吃起來，竟有油飯的口感，味道卻是單純的蒜香與米香，真是太好吃太好吃了！而且煮好的米飯用拌的就可以，簡單好吃又容
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 近幾年健康飲食風潮興盛，超級食物這個名詞也開始出現！超級食物（Superfood）被定義為「對健康非常好、甚至可能對某些疾病有幫助的食物」。除了藍莓、綠花椰、羽衣甘藍等，都是風靡歐美的超級食物，台灣當然也有在地的超級食物！高麗菜就是其一。 常常分享高麗菜料理，今天分享超級簡單的「鹽漬高麗菜」，調味料醃漬入味後，剩餘的醬汁可以拿來炒蔬菜也非常美味！也可將所有的材料全部放入大一點的密封保鮮袋、保鮮盒中，直接搖均勻，裝盤一
#美食 #中华美食 #Chinesefood #家常菜 📍【家庭美食】➤美食是相逢，最美好的理由，味道里都是满足，酒里有故事，故事里有你我：https://www.youtube.com/playlist?list=PL9GaraXMZH3ZtypcaO_f5OtS9pqJCJcbx 📍【一分钟学会一道菜】➤懒人福利，更多精简版视频都在这里，简约而不简单，教你如何快速成为大厨：https://www.youtube.com/playlist?list=PL9GaraXMZH3bFcfajhu7Y9IVRyM
這三間中正區美食你都吃過了嗎？今天小林帶大家來吃三間中正區美食，第一間是在IG上很火紅的忠青商行，主要販售以眷村家常菜為主調，整間店裝潢也充滿著一股文青的懷舊感，被網友封為台北第一的蝦仁飯和半熟蛋一起吃好療癒，威士忌牛肉拌麵吃起來沒有酒味但鹹香適中不油膩！雞濃白湯喝起來比想像中清淡，比較像較香的清雞湯！想吃記得要早點來，不然就要排隊囉～第二間是為在公館的魚刺人雞蛋糕，點了兩個口味，阿薩姆提拉米蘇的雞蛋糕本身是阿薩姆糕體還有提拉米蘇內餡，現點現做的雞蛋糕吃起來酥軟香甜，好好吃～冰淇淋香蕉卡士達則是有卡士達內餡