#平凡な夫婦
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以前、能登にあるVilla della Paceの平田シェフに紹介して頂いた、「甘海老のカルボナーラ」をお家でも再現しやすいようなレシピに。 オマージュとしてアレンジ、作りました。 出汁は手に入りやすいあさりを使って自家製出汁を取り、魚介の旨味と香りを感じる、海のカルボナー