#輕鬆做韓食
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這道湯在韓國是簡單又營養的料理 通常在天氣變冷 或是身體感覺疲倦時 會來一碗充滿精華的牛小排湯 牛肉軟嫩入口即化 哇~等不及要馬上煮了 韓國用的是4~5公分的排骨 因為台灣很難找到這種的 所以我用牛小排代替 這樣煮起來更省時間 加上韓式冬粉Q彈的口感 冬粉吸滿營養的湯汁 最後可以加上白飯變成韓式湯飯 一口一口暖身 暖胃 週末來為自己暖暖身體吧 [材料]4個人份量 牛小排骨 1kg （喜歡肉的可以加多一些） 白蘿蔔 1/2條 蔥 2~3根 昆布 3片 水 3L （喜歡湯多的可以多加一些水） 湯醬油 3-4匙
滿滿的蛋白質 #豆腐料理 今天這道菜的目的 就是為了讓家人更喜歡豆腐 平常都是做火鍋或是涼拌等等 這次做一個超下飯的 韓式鮪魚燉豆腐 讓營響加分再加分 想不到這個真的讓家人一口接一口 很快就被掃光了(得意滿滿) [材料] 板豆腐 1盒 鮪魚罐頭 1盒 洋蔥 1/2顆 蔥 1把 (切成蔥花備用) 鹽 適量 芝麻油 (依個人口味) [調味醬] 水 300ml 醬油 3匙 蠔油 1匙 味醂 2匙 辣椒粉1匙 糖 1/2匙 蒜末 1匙 薑末 一點點適量 韓式辣椒醬 1匙 韓式大醬 1/2匙 胡椒 適量 [作法] 1
說到韓國料理大家會想到哪一個呢? 應該有滿多人會說湯頭微酸微辣吃了會暖呼呼的 韓式泡菜豬肉湯 新奇김치幾乎已經是韓國的代名詞 道地韓國泡菜豬肉湯 通常都不會用剛買來或剛醃的泡菜 一定會等到有一點酸才最對味 剛好這幾天變冷了 放在冰箱裡的泡菜發酵的不錯馬上派上用場 一定要煮到紅紅濃濃的感覺 才有韓國的味道 最好就是一口湯一口白飯 真的會停不下來 吃完這一鍋 讓我都被暖到融化了 一起來做看看吧 [泡菜豬肉鍋] 梅花豬肉 300g (2人份) 泡菜 200-250g 按個人口未增減 洋蔥 1/4顆 洗米水 100
你最喜歡韓國的什麼食物呢？ 韓式醬烤有出現在你的名單嗎？ 傳統的醬烤肉類都要醃製一天左右 味道才會入味吃起來鹹香鹹香的 但是一定會有突然很想吃的時候啊 難道不可能馬上煮馬上吃嗎？ 哼哼～當然有 這次就來做韓國醬燒豬肉 這是一道家常料理 簡單快速 選用豬肉是因為家裡最容易有 也是最方便買到的食材 跟我一起來試試看吧 [醬燒豬材料] 梅花豬肉切薄片 300g (2人份) 醬油 2匙 味醂 2匙 米酒 1匙 糖 適量 水 20ml 芝麻油 1匙 糖漿 2匙(或糖2/3匙) 胡椒粉 適量 薑末 適量 蒜末 適量 [
其實韓國每隔一段時間 就會有某種口味流行 之前honey butter、黑糖、椪糖等等 今天跟大家介紹的口味就是「Rose醬」 當然辣炒年糕也不例外 所以就有了 ROSE辣炒年糕 Rose Tteokbokki 創意辣炒年糕因此大流行 因為多了鮮奶油的調味 顏色變成好看的粉紅色辣度也降低 多了奶香味 味道更溫和 即使不吃辣的人也能接受 就連我不喜歡吃辣炒年糕的老公 都誇獎說好吃 你們還不快點一起醉 [材料] 韓國年糕 300g 德國香腸 適量 切段跟年糕差不多大小 韓國魚板 2片 葱 適量 (切段 切成蔥末
說到韓國外賣 一定馬上就會想到中國餐廳的 #짜장면 #韓式炸醬麵 這一道真的是我們國民料理 不管任何年齡幾歲 畢業,搬家,慶祝的活動 或著是想不到吃什麼的時候 就是拿起電話點這個 今天我來做給你看 而且還是用了韓國大廚的秘訣 做起來很簡單又好吃 大人小孩都喜歡 你一定要嘗試看看 [材料] (1人份) 麵條 1分 豬肉 100g (豬肉絲/豬絞肉) 韓國炸醬 1匙 (我是用韓國清淨園炸醬 春醬) 洋葱 1 顆 高麗菜 適量 小黃瓜 適量 蒜泥 1匙（3個~4個） 薑末 適量 太白粉水 水:太白粉=3:1 芝麻
常常看韓劇的一定知道 喜歡喝酒的韓國人 有幾種食物可以解酒 其中有代表性的就是這道料理 #감자탕 #韓式豬骨馬鈴薯湯 用濃郁的豬骨湯和 韓國調味料熬煮出來 超級軟嫩的排骨 紫蘇葉的香氣 滿滿的一鍋嘟咕嘟咕滾滾的吃 真的會很想來一碗飯 配著湯很快就可以吃光光 吃完酒也醒了 得到滿滿的能量 [材料] 4～5人份 豬排骨 2kg(背骨 肋排) 洋葱 1 顆(切十字) 蘿蔔 1/3個 生薑 適量(約3-5公分) 葱 3根 昆布2-3片 米酒 150ml (清酒也可以) 水4L 馬鈴薯 2~3個(切塊 4/1大小)
在家做烤豬五花 可能會是一場災難 哈哈哈哈哈 因為油一定會到處噴濺 韓國現在很流行一種方法 用拉麵鍋來烤五花肉 (一定要用有厚度的鍋子喔) 天啊真的是太棒的方法了 原來烤五花肉也可以這麼優雅 快點跟我一起做 真的便宜又好吃 可以吃得很飽喔 沾醬可以到全聯 買綠色的包飯醬 搭配萵苣或紫蘇葉完美絕配 因為在練習的時候 處理生肉一直讓我浮現韓劇金師傅 偷偷模仿了一下 希望大家也會喜歡這次的影片 [烤五花豬材料] 五花肉 600g 蒜頭 1包約120g 鹽巴 適量 [作法] 1.先在皮上切X形;切段後加鹽調味備用
韓國國民小菜Best3 #1 韓式堅果小魚乾 我在台灣常常看到 很多人把小魚乾 當成下酒菜或是零嘴來吃 但是對於韓國人來說 這個偏硬了一點點 所以今天來做我常吃的 韓國小菜之一 堅果炒小魚乾 味道甜甜鹹鹹很不一樣喔 一不小心就吃完了 [材料] 小魚乾 120g 辣椒 適量（或不辣的糯米椒） 大蒜 適量 醬油 1匙 味醂 1匙 白糖 1匙 芝麻油 1匙 糖漿 2匙 水 3-5匙 堅果 適量（乾炒過會更香） [作法] 1.將小魚乾放入鍋內乾炒1~2分鐘;去除水分異味;取出小魚乾過篩去屑 2.熱油鍋先炒香蒜頭後加
韓國餐桌 #韓式香腸炒菜 最近有新的韓劇 趁夜深的時候來追一下 可是總容易會小貪嘴 這時候我就會來做這個 超簡單又超快速的 韓式蔬菜炒香腸(소세지야채볶음) 真的很適合想要快速解饞的人 不用10分鐘就可以完成 而且重點是還很好吃 可以配點飲料 吃不完再加熱也一樣美味 [材料] 德國香腸 160g 青椒(3色)各1/3個 洋蔥 1/3個 花椰菜 適量 蒜片 適量 芝麻 適量 食用油 適量 PS.一定要德國香腸;我試過另一種西式香腸會沒有這麼QQ好吃唷 [醬料] 番茄醬 3匙 糖漿 1匙(沒有糖漿可以多加半匙糖
去韓國你想吃什麼街頭點心小吃？ 辣炒年糕,魚板,烤雞肉串? 用想的就可以讓我流口水了 如果你走在街頭 聞到一股甜甜的蛋糕香氣 一定不要錯過 계란빵韓國雞蛋糕-吃的到雞蛋的雞蛋糕 熱呼呼的雞蛋香味與溶化的起司 現在就想馬上吃一個 你一定覺得太難怎麼可能自己做 哈哈只要想吃沒有可以難得倒我 一起做看看吧 [材料](6個雞蛋糕） 鬆餅粉 200g 牛奶 100cc 雞蛋 7顆 鹽 適量 起司 適量 食用油 適量 配料(可以加入自己喜歡的食材,像是火腿,玉米,培根...等) [作法] 1.鬆餅粉和牛奶加1顆雞蛋拌勻
韓國餐桌 越來越有秋天的感覺了 傍晚之後感覺冷風在吹 這時候都會突然想吃點什麼 我現在就想要來一碗熱湯麵 韓國人真的是想煮的時候就會馬上就來一碗 大概就像是台灣的陽春麵吧！ 只是我習慣做海鮮麵 可是我發現在台灣沒有海鮮湯包 有點類似茶包的概念 裡面會有天然曬乾昆布,小魚乾......等 不是那種化學調和提味的調味料喔 所以我決定我要自己做 其實真的不困難 一次也可以做很多包 想喝熱湯的時候真的很方便 推薦給和我一樣不喜歡味精的人 [海鮮湯包材料] 洋蔥 1個 蘿蔔 1/2根 大蔥 2~3根 大蒜 1個 香菇
韓國餐桌 我在台灣這麼久 每次都很期待泡菜送來的時候 吃上一口新鮮的泡菜 整個人就活了過來 真的是很幸福的感覺 最常就是直接做成 #韓式拌飯 新鮮的泡菜味 搭配家裡剛好有的食材 就是最快速好吃的料理了 今天跟大家介紹-泡菜鮭魚拌飯 [材料] 鮭魚排 1個 雞蛋 1個 海苔 適量 泡菜 適量 橄欖油 適量 鹽 適量 胡椒 適量 淡味醬油 適量 [作法] 1.先依序把鮭魚用鹽和胡椒調味;中火煎至金黃 2.荷包蛋入鍋煎;注意蛋黃不要熟 3.把食材都放到白飯上（也可放上自己喜歡的食材）;淋上薄鹽醬油 4.將食材均勻
韓國餐桌#韓式炸雞 身為一個韓國人 休息時間就是要炸雞和啤酒啊 就像台灣人雞排和珍奶的組合一樣 韓國最有名的#橋村炸雞 NO.1熱門口味-蜂蜜 我知道他在八月的時候 終於在台灣開分店了 但是看到那個排隊人潮 我到現在還不敢去 我決定自己做一次 但是我有一個小秘訣 用氣炸鍋來做更方便簡單 還有橋村的獨家醬汁 在台灣的朋友居然吃了一整盤 應該是我做的好吃吧！ 一起來試試看GO [材料] 雞翅 8個 翅小腿 8個 木薯粉 2匙 酥炸粉 2匙 橄欖油 2匙 鹽 適量 胡椒 適量 咖哩粉 適量 [醬汁] 薄鹽醬油 4
#超人氣國民點心 起司馬鈴薯煎餅 拉起來還會牽絲 愛吃起司的朋友真的可以學起來 食材的準備也都很方便 有時間你一定要做做看 韓國人真的很愛做煎餅 這次的和傳統切絲再煎 做法有一點不一樣 而且吃起來超級酥脆 刷上奶油蒜頭的特調醬料 真的會一口接一口 [材料] 馬鈴薯 3個 （可做成2-3份煎餅） 太白粉 6匙 帕瑪斯起司粉 2匙 鹽 適量 胡椒 適量 辣椒粉 適量 莫札拉起司 適量 （最後加） [醬汁] 奶油 20g 蒜泥 2匙 義大利調味粉 適量 胡椒 適量 [作法] 1.先清洗馬鈴薯並切薄片;用水沖洗 2
#韓式醬燒牛小排 中秋節要到了 不管台灣還是韓國 家人都會團聚吃好料 只是台灣人一定都會烤肉 我覺得很羨慕啊 怎麼辦又開始想家了 這次特地問了媽媽 要怎麼準備醬燒牛小排 我真的很喜歡這道料理 （大人小孩都愛） 今年中秋節你要不要 也來試試看韓式牛小排呢？ 醃製過後的牛小排乾煎或是直火碳烤都很美味的 韓國人每次一定都會做很多 這次大概是2~3kg的量 可以放在冰箱可以慢慢吃 直接把冰箱塞滿haha 所以你沒有要做這麼多 可以用一半就好喔 如果不敢吃牛肉 換成豬排也很美味 一定要注意的就是 水果做的醬料 一定要
韓國餐桌#麻藥雞蛋 吃一口就會上癮的麻藥料理 半熟的糖心蛋加上充滿香氣的醬汁 真的會一口接著一口 一顆接著一顆 在韓國大家都稱他為麻藥蛋 想像一下 熱騰騰的白米飯 上面放個2顆麻藥蛋 淋上醬汁 OH MY GOD~ 白飯殺手之一 這道料理超簡單的 在家就可以做的小菜 宵夜或是肚子餓 偷吃都不會有負擔 再剪接影片的時候 又忍不住吃了幾個 如果你在減肥 這個!你更要試試看 [材料] 雞蛋 10個 鹽 1匙 水 1000ml [炒高湯材料] 食用油 2匙 洋蔥 1/2顆 蔥 1根 [煮醬汁材料] 這是升級版醬汁
![韓國餐桌 在韓國野餐時 我準備的餐盒 必備韓式飯糰🍙 今天跟大家分享 簡單 方便 迅速帶出門的 #韓式海苔飯團 你要試試看嗎？ [材料]（1人份） 白飯 ...](https://cdn.pinqueue.com/upload/2023/09/14/b5daffd349e8.jpg)
韓國餐桌 在韓國野餐時 我準備的餐盒 必備韓式飯糰🍙 今天跟大家分享 簡單 方便 迅速帶出門的 #韓式海苔飯團 你要試試看嗎？ [材料]（1人份） 白飯 1碗 香油 1匙 芝麻 適量 午餐肉 2片（其他肉片配料皆可） 雞蛋 1顆 泡菜 適量（也可以用生菜 高麗菜絲） 辣椒醬 1匙 糖 1匙 海苔 1包 [作法] 1.白飯加入麻油和芝麻攪拌均勻 2.午餐肉和蛋煎熟;泡菜加辣椒醬和糖調味炒過; 3.依照便當大小裁剪海苔;先放一張烘焙紙 4.依序加入食材後;抽出烘焙紙;保鮮膜包好對切-完成 5.食材沒有固定 可以
韓國餐桌 每天都要做早餐買早餐 不知道要吃甚麼好? 在台灣的早餐有很多選擇 但是韓國真的沒有 通常都是在家吃或是紫菜包飯 有來過韓國的你 一定有聽過ISAAC Toast 味道真的特別香也特別酥脆 這次就來教大家 只用一個平底鍋完成的料理 包含煎蛋和火腿 同時製作酥脆的吐司 這個香香的奶油味 還有脆脆的高麗菜絲 一點點的甜味 就是韓式吐司的三大靈魂啊 你想吃吃看嗎？ [材料]（1人份） 吐司 兩片 玉米粒 適量 雞蛋 2顆 高麗菜 適量 火腿 1~2片 起司 1片 草莓醬 1匙 奶油 適量 [作法] 1.玉