@滴口水

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身材好的福帝姐姐去中山北路訂做旗袍後~~晴光意麵,晴光紅豆餅,阿水鵝肉,北港甜湯
晴光市場晴光意麵很有名分店也不少 除非我讀友華西街阿水沒多少人知 逛華西街的遊客大概也少有人會知道 多是當地老客人佔多數 去晴光張媽媽 聊黑白切,老鼠尾米台目~~老晴光張媽媽切仔麵,城市愛玉 客人還不少踏進去賣完了 不想走遠就近吃晴光意麵 女人shopping中的快感~~晴光油飯,晴光意麵 很久沒來 客人不少等了一回才有座位 一碗乾意麵加蛋 大腸 豆腐 豬頭皮 燙青菜及福州丸湯 意麵入口想到阿水的鹽水意麵 無論意麵或澆頭和阿水跟本無法相提並論 差距太大 270 吃完走到晴光紅豆餅買一個飯後甜點 那回貼長春當
PEPPINO 培皮諾小館~~吃完少了那種慾望
這篇文後有朋友提及培皮諾世界pizza冠軍 挽肉與米接續赤鐵廣島燒後退出赤峰商圈~~Solo pizza,Gusto pizza 我不知pizza大賽是否和麵包世界冠軍一樣 國外年輕選手平常心去參加 國內選手當成人生最重大的事 長時間準備集訓去參賽 滑一下手机很近上膳若川對面 捷運也方便 隔天就去 小小的店氛圍不差 比食指OK 挑了門口小圓桌 來吃pizza menu看了一下什麼溫泉蛋想到那回啜飲室的NSFW 敬謝不敏 Pj W的糰圓手工披薩巧遇coco~~The Slice Shop,NSFW Coffe
很白目~~張家清真牛肉麵館
2 天前
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延平南兩家清真牛肉麵多是吃清真黃牛肉麵這家 且几乎是吃過橋 尤其是清燉胸口肉過橋 清真黃牛肉麵館~~入口黏嘴油滑及細緻口感 大把蔥花沉鹹醬油 二代在接手 休了一個月換了艷紅的招牌 胸口肉消失了 上回吃過隔壁張家清真的清燉過橋 清真黃牛肉麵這家 牛肉被比下去了 蔥花也比人小氣 2024西門燈會用餐值得一訪~~張家清真牛肉麵館,清真黃牛肉麵館 陪人來看燈會 鄭家豬腳飯沒東波肉也沒中段豬腳 過開封再來吃清真張家 几乎滿座 隔壁清真黃牛肉麵三四成座 進張家拿一碟豆干 一份加蛋蔥油餅的大牛 五個牛肉鍋貼 一碗清燉過橋
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柚子花花~~一億5000萬25坪老房子
3 天前
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天氣晴朗的週末傍晚北車散步到心中山 有几個月沒碰到的東哥 坐在打鐵町旁抽悶煙 打鐵町49番地 Party Team Bistro~~延三阿美古早味找店面 他喊我 悶悶不樂的他 問我吃飯沒 沒 隨口一句想吃隱家拉麵 隱家拉麵 赤峰店~~濃郁香氣的豬油味 他知我不可能排隊 要替我去排 我先去逛逛 排到再call我 我怎麼可能會幹這種事 長春週末見紅店休 經常建商登門只要談定~~長春飯館歐尼桑說掌爐六十年就結束下台 那他請我去吃柚子花花客家菜 柚子花花指著對面捷運總部大樓一樓 從心中山看像地下室 常到這竟不知下面
燒餅,宵夜~~大安永和豆漿大王,江家牛肉麵永和豆漿(光復店),江蘇老宜記燒餅舖
年輕歲月的早餐豆漿 現在幾乎成墊肚子的宵夜 早餐客人多不多真的不知 但宵夜時段客人真的不少 有時忙晚餐吃的早也隨便 忙到近午夜時不想肚子餓上床 也不想碰太油膩的食物 也坦白說這個時間現今的台北也沒什麼能吃的 除了澱粉王子胖老板 不走師大路環快改走基隆路接環快 就是想到復興南的永和豆漿喝碗熱騰騰的甜豆漿燒餅油條 豆漿夠燙夠甜25 燒餅油條現烤現炸酥脆勁道間拿捏得宜40 瞧燒餅一層層 100找好几個銅板竟有這個小花業配同夥也是聯合報500碗的“小花評審“ 500碗的承辦人真知不知恥是何物~~龍門客棧餃子館 嫌貴
兩晚的胃截然不同~~原味咖哩屋,福井麵疙瘩
好一陣沒走到寧波西牯嶺重慶南附近 連兩天過來 原味咖哩屋八九年前當年這篇文後 牯嶺街原味咖哩屋(新搬家)~~那一盆也太殺了吧 業配Kuni也跟過來 還掰的好像有那回事他是再訪 秋雅咖哩~~原味咖理屋 (底下他一堆我很莞爾的連結就是不見原味或秋雅) 在嫌貴且負評 這回第二貴的松阪豬肉咖哩450 情商加點一份燙高麗菜20 上桌一盤白飯包薑黃飯有水平的酸甜漬菜 及有調味煮到軟的燙高麗菜 咖哩店中少見如此份量一大盆 五六片厚厚不小的松阪肉一粒馬鈴薯一粒紅蘿蔔都不小也夠透 之前我說過這盆坊間差不多三份的量 中辣味美只
滷肉飯的暗黑~~有有1969,客家自製湯圓
滷肉飯堪稱台灣第一平民食物 多數人只會分什麼北部南部 滷肉飯暗藏兇險 一堆進口萊豬都還算其次 糟的是一堆傻白只要看見濃稠就點頭搗蒜 不尋常的濃稠 且不是全皮油卻比全皮油滷的更濃稠 油湯有透光 八九成是加糟頭去滷 糟頭去處大概只有能藏在滷肉鍋中 糟頭是什麼 很像三層肉的豬脖子淋巴肉也是豬打針的地方 台灣每天殺多少豬就有多少 那一大片脖子淋巴肉 很廉價 就有人會收購 收購後去那裡了 就像萊豬一樣 這種糟頭切碎下鍋重味燉滷沒几個人能分辨 滿佈淋巴結的豬脖子淋巴結滷後化成似膠狀物質加上本就有的豬皮 看起來更壯觀 小
放血和麵條~~雙連街口老麵攤
1 週前
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血沒放淨就腥 魚生如此 畜肉更是如此 清真館子的牛肉就是比坊間牛肉純淨 我很愛雙連街口兩攤路邊攤 裡面這攤 我愛吃這攤淋上豬油蔥的炸醬麵 頭骨肉薑絲湯 這回豬心上桌就聞到一股腥味且切面色澤偏暗紅 吃到後面瞧就是禍首 無名老麵攤~~漢口街無名老麵攤,雙連街無名老麵攤 都在老街~大姊大迪化街老麵店~滴口水的雙連街老麵攤 Pai Pai cannoli赤峰街西西里教父捲(新開幕)~~雙連街口老麵攤 隔壁牛肉麵攤 光復後早年老兵和台灣味融合的最原始的牛肉麵味 女業配和爻掰的店~~雙連街兩攤無名老麵攤牛肉麵 芋仔蕃薯
沙茶爐的台灣汕頭差異和日本的關係~~西門町清香沙茶火鍋,老睦家
蘇丹紅風爆 媒體綠營八成自己人以為又是阿共仔沸沸揚揚後 竟是高雄人自產自銷 因網紅行銷視覺系當道的台灣餐飲 不知有那個網紅店閃過這風爆 咱的大有為政府在小三的姘頭下再次施展太極拳功 要求商家自主檢視 不知八卦人士有否去自主檢視你家那些鮮豔的東西及你念茲在茲的上膳 不過你的良知大概也判斷不來 下大雨天走一趟風爆之一的沙茶醬 號稱台灣沙茶爐沙茶火鍋的始祖西門町清香沙茶火鍋 蘇丹紅風爆下 週間且下大雨竟几乎滿座 台灣的火鍋市場那一個餐飲品項能比擬 比食指OK 走道邊的小桌子 點了三角尖花枝丸燕丸及我火鍋必吃高纖低
同時間同路口同時三張罰單~~脫衣舞大歌廳後的華陰商圈,福珍排骨酥,何家排骨酥同
早上接到三封訂在一起的掛號信 警察訂在一起交寄的三張交通罰單 開車四五十年第一次接到 打開又是被檢舉 違規時間一模一樣 檢舉相片也幾乎一模一樣 我以為重複了 再細看違規事實後 靠 同地點同時間被認定三種違規 本習慣走環快 師大路口前陣子在施工隔音牆有點塞 改走對岸新北環快 新北環快很不愛走 掛快速道路但路面狹小和慢車摩托車併行且三步就一紅綠燈 在河堤上狹小兩車道快慢車併行的紅綠燈口 被檢舉 1.直行車佔內側轉彎車道 違規計點一點罰600 2.換車道不按標線指示 違規計點一點罰600 3.駕駛人換車道不依規定
沒給22種香料咖哩口條的蝦餅~~龍緣號,雙連街魯肉飯
想去萬福吃刈包 售完 我的500碗小吃中的10碗(五)~萬福號刈包~~米其林後每況愈下豬肝榮 隔壁龍緣號隨便吃吃 龍緣號五香雞捲~~New Taiwanese Cuisine 西式餐飲的料理人千萬不要忽略的台灣味 一條雞捲 魯肉飯 燙青菜豆腐 綜合湯 雞捲連青菜都事先備好 溫溫涼涼 燙青菜溫溫涼涼暗淡無光怎麼是燙青菜 龍緣的雞捲每況愈下 不要說沒豬網油 餡料也是大而化之連豬肉條都是蒼白的 葉家雞捲結束 消失的遠東戲院,大橋戲院~~花枝羹,葉家雞捲,汕頭牛肉麵 永樂雞捲早市 現只有景美義興樓濃郁五香味的雞捲最
川菜川雅,竹篙套菜刀的22種香料咖哩~~蘇杭餐廳
智商是基因 言行是家教 有人竹篙套菜刀 又抹我說 川菜全都重鹹重辣 口沬橫飛作文說宜賓人老板娘的上膳若川 本該重鹹重麻重油重辣的宜賓鄉野家常菜 和千古一直都是四川政軍首府相對精細輕麻重香少辣的成都都會大菜相提並論 成都川菜是川菜的檯面就像福州菜是福建閔菜的檯面 看22種香料咖哩及蹭來那些小白粉不甚莞爾 八卦人士多年前我格灰頭土臉知我能耐後不敢正面來只敢匿名來攻訐 被FB停權的八卦人士~~新口味的The Slice Shop 十年多前來台的俏江南就是成都都會菜 當年一些小白也是竹篙套菜刀批評一番嫌不辣 賣的是
經常建商登門只要談定~~長春飯館歐尼桑說掌爐六十年就結束下台
長春飯館歐尼桑的盛情不敢頻訪 長春飯館~~單純的coco能否體會已變小的胃又給撐大後的不好意思 農曆年後總該走一趟 櫃上拿兩個青菜 再點了 蔥節炒黑豬三層肉 豬油爆蔥把蔥及三層肉煸到梅納反應的臨界點 豆鼓蚵仔豆腐 比坊間稍大更回甘的豆鼓 把豆腐及蚵仔燒到入味 巷日葵老板娘的最愛 及粒粒分明台式湯泡飯海鮮粥 才通通上桌後 歐尼桑端出一大盤白切土雞 一瞧 我說怎麼吃的完 歐尼桑說這雞是家裡自己吃的 還沒吃就聞到陣陣肉香沒一絲不好的飼料腥味 目視比巷日葵的土雞色漂亮 入口紮實彈性且越嚼越甜 歐尼桑賣給客人吃的食材
種福園~~黃仁勳的未來
2 週前
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黃仁勳的未來 生命科學工程化的 生命工程 現最接近也是最頂尖的陽明交大醫師工程師組兩個學生找我聊未來他們知我一直看好這個才四歲的醫學系 帶去228公園側門 懷寧衡陽路口種福園吃斤餅 五張斤餅 京醬豬肉絲 豆干牛肉絲 合菜戴帽 炒芥蘭 三碗牛肉湯 不差的斤餅 不差味夠的菜夾斤餅 教兩個年輕人如何吃斤餅 聊到昔日胡志強常會請他隨扈來外帶這家的斤餅 聊他們未來 勸他們辛苦一點 醫師執照外不只只修20學分的電資雙專長 如果能輔系或醫電資雙主修更完美才說完在座的女生就是要雙主修回陽明前在交大的兩年修完電資學分 看到有
陽光露臉午後烏來~~馬告香腸,紹興溫泉蛋,小米蔥油餅,香蕉飯
初春天寒地凍陽光露臉午後烏來走走 非假日沒什麼遊客 更不見觀光客 老街几樣小吃 馬告香腸 紹興溫泉蛋 小米蔥油餅 香蕉飯 吃了這几種小吃肚子也飽了 這些小吃也夠水準 尤其香蕉葉包的香蕉糯米飯夠美味加了 小米粉的蔥油餅層次變多了 門口展示的那些蔬菜像不像花店 馥蘭朵烏來酒店~~香腸,山豬肉,冰溫泉蛋
Jeff已不在其位的GBA鮮釀~~麥當勞雙層4oz是市面肉排重量的公秤
那回在LBC簡單吃一個古巴 即將結束的LBC三明治~~相信LBC重新思考新模式後會再起 就是想吃完走去吃超甲組 異曲同工之妙的Toyz,食界奇觀Jason,Nash~~長春飯館歐尼桑車禍後的一番人生哲理 走到 兩回都沒緣 超甲組發臭的生鮭魚~~東丸壽司全台獨門絕味的牛肉味噌鍋 去A11 GBA再吃一個漢堡 漢堡台北繞了一圈尤其吃了這個要價470的雙層漢堡後 被嚇醒美麗台菜用鳳梨罐頭五柳枝文~~Lay back雙層漢堡後好記擔仔麵 發現GBA的漢堡還是台北漢堡界佼佼者 誰能匹敵?GB鮮釀信義店~~晃了一圈美式
即將結束的LBC三明治~~相信LBC重新思考新模式後會再起
把冰冷的美式三明治 用他Purebread美味麵包做成溫熱三明治的LBC 年終剪髮後~~purebread的布朗尼,蕭家小館的雞米芽菜 七年前剛開時 有回被Jim搭訕後 和這小我24歲的中央新村世家子弟結了緣 几年下來我很疼惜這家教很好的Jim 同年美國學校大他一屆的餐飲鉅子都說 在學校Jim是老師疼愛的好學生 前几天知道生意還不差的LBC三月底要結束 母親是跨國日用品大企業美國總公司財務高級主管 財務管理是他的基因也是他的強項 連餐飲鉅子看過叛離的Pasta&Co和Pastaio的財務比較後 Pasta
Miacucina蔬食義大利餐廳(信義A11)~~薯條絕美不會如Parko Parco沒有職業道德
新光A11二樓天橋口的miacucina蔬食義大利餐廳 只要去那一定會經過 瞄人家用的餐 大大的碗盤彩色繽紛的視覺 但一天已早午兩餐純素晚餐再蔬食實在作虐 那回第一次吃印像不差 MiaCucina信義店~~出乎意料之外的好吃 好一段時間了 前一天才又吃了麥當勞雙層4oz又撐到睡前 今天就再吃一次蔬食 qr code點餐 青花椰優格堅果葡萄 起司炒洋蔥炒菇三明治 藍紋起司白花椰pasta及六起司肉醬pizza miacucina的pasta麵條及調味手藝真的不差 更沒湯湯水水起司醬汁巴住麵條好吃 薯條也絕美
品香台北燒臘·手工麵搬家後~~上桌有嚇到
雙連街口原本小小店面的品香燒臘 用餐時間排隊人不少 吃過一回不差 宋記上好臭豆腐,品香香港燒臘~~這比永和強太多了吧 幾年下來擴大搬倒對面三角窗 幾回想吃都人太多打退堂鼓 這兩回時間稍晚雖沒空桌等一下就有 乾淨的燒臘店 點最貴的至尊招牌飯和九記何九記招牌飯一樣價150 兩碟青菜高麗35豆芽20 一盤豬舌60 上桌高麗豆芽份量不少且不是燙燙澆油膏了事 豬舌60份量也不少 至尊招牌飯上桌有嚇到 小何你看過來 九記何燒臘鎖國終於解封~~掛上你何家的姓該怎麼面對 不僅用看 味也比九記何好 隔些時再去 要打烊了 燒臘