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夏天最強下飯菜,酸香爽口,3分鐘光盤!
夏天悶熱容易出汗,但是又長時間呆在空調間內,冷熱交替抵抗力下降,多吃牛肉,能增強免疫力和體質。仔姜有助於陽氣生發,驅寒暖胃,特別適合在伏天食用;跳水泡菜,又是夏季萬能小菜,酸辣開胃,三者爆炒在一起,堪稱王炸,既營養還下飯! In summer, the muggy weather outd
寧波小海鮮,奧運冠軍加油站
2 年前
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今天咱們就以花螺為例,現場教學小海鮮裏最受歡迎的“辣鹵”和“辣炒”兩種做法,“冠軍套餐”不求人,學會了就去寧波開“冠軍大排檔”! IIn Tokyo Olympic Games 2020, several gold medal winners are from Ningbo. The city also abounds with small seafood. In today’
以假亂真的冰“豆腐”,清爽滑嫩,養顏潤肺!
一碗涼漿真適口,香甜莫比杏仁茶。夏天特別饞冰冰涼涼的甜品,除了充滿氣泡感的手搓冰粉,嫩滑爽潤的杏仁豆腐也是忘不了的小確幸,養顏又潤肺,爽口極了!杏仁豆腐是傳統的老北京小吃,將杏仁打成杏仁露,做出來的形狀白如凝脂,口感甘洌清甜,形似豆腐而得名。快和臺臺學起來
今日大暑,宜手撕鹹雞
2 年前
 • 36 次觀看
都說“伏天一只雞,一年好身體”,古人認為吃雞可以祛濕補氣,強身健體,因此江南地區就有了“頭伏火腿二伏雞”的食俗。大暑正值中伏,吃雞進補最為適宜。 今天分享的手撕鹹雞是江南地區的傳統冷菜,客家人也稱“家鄉鹹雞”或“外婆雞”。皮脆肉香,口感清涼,最適合炎熱的夏天。 There’s an old saying which goes “Having a chicken during the hottest days keeps the doctors away.” Our ancestors thought chi
會“跳舞”的夏日冰品,爽滑Q彈,比冰淇淋還過癮
連續幾天36、37度的高溫,把人逼得丟了魂,天天就想吃些冰冰涼涼的美味,又不能過於甜膩。挑選來挑選去,冰粉是最好的選擇。這份來自四川的夏日甜品,隨時隨地、無時無刻都能被享用,火鍋店、夜市攤、小吃店,哪兒都能看見它,高溫天裏的冰爽擔當。一碗有靈魂的冰粉,還得是手
吃西瓜別貪涼,這三種吃法不傷胃
2 年前
 • 45 次觀看
入伏之後,全國開啟了燒烤模式。滿腦子都是一個聲音在喊“西瓜、西瓜、快吃西瓜!”冰箱裏冰過的西瓜真的是消暑良藥,尤其是拿出冰箱後用勺挖取最中間那一勺,盛夏最幸福的事情莫過於此。盡管臺臺也超愛吃西瓜,但常常吃不掉一整個。怎麽妥善處理剩下的西瓜確實是個需要註意的
高溫天必吃這道菜,酸爽下飯,兩步搞定
聽說大家夏天沒胃口?臺臺教你這鍋酸菜雞,酸爽開胃超下飯,快手簡單兩步就搞定。雞腿肉先腌後燜超級入味,酸菜一咬哢哧哢哧,舀一勺湯拌米飯,這酸爽,絕了!大熱天兒吃完,暢快出一身汗,舒坦! Do you also have no appetite in summer? Today we're going to share with y
廣東吃鴨有絕招,一炒一燜,開胃解饞
要說夏天被翻牌子最多的肉,應該是鴨肉吧!性平溫補高蛋白,而且利水消腫,簡直就是為這季節而生的。芒種時節咱們燉過老鴨湯,今天不如做一道紮紮實實的肉菜,配上健胃解毒的紫蘇,專治沒胃口。嘗一塊鴨肉,酥爛入味,鹹鮮中帶著紫蘇的清香,十分開胃。 Duck should be the mo
今日芒種宜吃它,清熱祛濕又甘甜
2 年前
 • 43 次觀看
都說“芒種芒種,連收帶種”,這時節高溫多雨,作物“瘋長”。外界潮濕悶熱,人的身體也容易受到濕邪侵擾。因此,芒種過後飲食不僅要清補,還要特別註意祛濕、消暑、養脾胃。鴨肉富含優質蛋白,性味甘、平,養胃補腎消水腫,非常適合夏季進補。荷葉利水消腫、健脾化濕;蓮子清
雞胸肉5種鮮嫩做法,一次腌製,包管一周
天氣一熱,就更不想下廚了,如何能更快捷地解決一餐,成為夏日的一大難題。今天就教大家雞胸肉的5種腌法,一次腌製,保5天不重復的方便美味,口味豐富,還嫩而不柴,工作日的每一天都能方便又美味。尤其適合減脂增肌的小夥伴們,趕快學起來吧~ As it’s getting hotter each
廣東人最愛的街頭小吃,有雞蛋就能做
雞蛋仔在上世紀50年代出現在香港街頭,起初只是雜貨店老板為了不浪費破損的鴨蛋鼓搗出來的吃食,由於味美又價廉,很快就有小販推車沿街叫賣,香氣滿街飄散。後來,它的模具被設計成小小的雞蛋形狀,造型可愛,很快流行到廣東,香甜味道伴隨著幾代老廣的童年。今天臺臺就和大家
夏日降燥就靠它,香醇順滑,冰涼爽口
天氣漸熱,就總想著做些清爽的來拯救胃口,說到快捷又省事的夏日解暑主食,涼面必須擁有姓名。今天就來教大家做一碗配料豐富的豆漿面,豆香濃郁、冰涼爽口,特別適合夏天。只需幾步,一碗夏季特供的豆漿面,冰冰爽爽,好吃又簡單~ 夏季你最喜歡吃什麽面呀?歡迎留言和我們分享
2021年最火小果子,去油、清腸頂梁柱!
三秒微澀,五秒回甘!最近,有一款飲料刷爆了各大社交媒體,也順勢帶紅了一種小眾水果——油柑。對於油柑,兩廣福建一帶的人比較喜歡,尤其是潮汕人幾乎從小吃到大。有的人不愛它生吃刺激的口感,就把它做成鮮榨果汁,火到出圈。網紅油柑茶29元一杯,網購油柑23元一包(大概有
4步做出火爆全網的高粱飴,拉絲半米,美味Q彈!
誒?這不是美麗姐家的高粱飴呀?沒錯!這是臺臺自家的高粱飴!有檸檬百香果,草莓櫻桃和黃瓜薄荷口味的,這些都是美麗家沒有的!這樣火爆全網的傳統糖果,其實在家就能簡單製作,還可以根據自己的喜好做出不同的味道,跟著臺臺一起來感受這股神奇的拉絲魔力吧。 Oh, isn’t it
小龍蝦這樣燒,再也不想吃外賣的了!
夏夜是小龍蝦的主場!這兩天被#小龍蝦降價#的熱搜刷屏,盼了半年,終於可以實現嗦蝦自由了!彈嫩的蝦肉,誘人的蝦黃,汁水四溢,痛快吮指!趕緊叫上小夥伴,用小龍蝦給夏天一個完美的開場~臺臺這次做了油燜和青花椒兩種口味,蝦也處理得幹幹凈凈,學會了保你吃得安心又暢快~
排骨還能這樣做,酸甜開胃,鮮嫩多汁!
水果和肉組合,真真是絕妙!初夏正是水果爭相上市的時候,今天就用應季的菠蘿搭配糖釀梅子做一道烤排骨,品嘗屬於初夏的心動滋味~果香配肉香,酸甜解膩,天熱時也能胃口大開~臺臺根據菜單,帶來了去年釀成的梅子露,今天就跟著臺臺一起做一道夏日開胃菜吧~ Fruits and meat
今日立夏,梅子這樣做,清冽甘爽
2 年前
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每年立夏一到,便意味著與春天正式告別,進入夏季。各地皆有惜春的食俗,置備酒食,與春季作別,稱為餞春。除了嘗些蠶豆、枇杷、河豚等時鮮,蘇州一帶則有“立夏見三新”的習俗,意為今日過後,“櫻桃、青梅、麥子”這三新更為常見。春末夏初正是青梅正好的時節,我們釀過青梅
只需切一刀,挖一勺,就能大口縱享的夏日美味!
炎炎夏日沒胃口怎麽辦?臺臺為大家準備了三道維C滿滿的簡易食譜,僅需“切一刀,挖一勺”便能隨時隨地,讓您“大口縱享”健康好滋味。
春天必備的養生湯,鮮美滋補,養肝補脾!
春為四時之首,萬物更新之始,自古養生者少不了對春日攝養的重視,春季易養肝補脾,健肺潤燥,以暢生氣。為順應春季陽氣升發,肝氣疏泄,春季飲食應忌生冷油膩,需常食辛甘微溫之物。今天就教大家兩款養生湯,春日保養,美味又健康~ As the first season of a year, spring ma