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3 個月前
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踏入夏天，又係狂食生果嘅季節。 好似西瓜、榴槤同芒果都好當造，所以今集又搵嚟林記同我哋分享下生果經。今集林記會講下最近又有咩好食又抵食嘅靚芒果，近年大家都好鍾情嘅泰國、台灣同日本嘅芒果行情又係點呢？仲有都市傳說豹紋芒果又係啲乜？留意今集街市餓底，就會搵到以上答案啦！ #餓底TV #香港 #香港美食 #街市餓底 #生果 #水果 #飲食冷知識 #貼士 #攻略 #夏天 #芒果 #貴妃芒 #呂宋芒 #宮崎芒 #太陽之子 #愛文芒果 #完熟 #技巧 #秘訣 #林記水果 #852food #hkfood #instaf
4 個月前
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這幾年開了很多星馬餐廳，一街都是海南雞、喇沙、肉骨茶及蝦麵，雖然選擇多了，不過質素同味道就很參差。 好像近日有讀者向餓底投訴，指荃灣有一間新開不久的星馬餐廳，因為被靚裝修，與及網上食評吸引而光顧，結果吃罷覺得伏過直昇機，叫餓底一定要去試伏。所以今集試伏器，餓底就找來入行逾20年的大廚─李文金師傅，陪餓底一起去試試，這家星馬餐廳是否「伏味」濃郁。 #餓底TV #香港 #香港美食 #美食 #荃灣美食 #荃灣 #實試 #試伏器 #星馬菜 #海南雞 #喇沙 #肉骨茶 #蝦麵 #咖央 #油飯 #852food #hk
7 個月前
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相信大家前一陣子都有看過日本高中生惡搞壽司郎，狂舔醬油樽的影片，壽司郎公司股價更一度暴跌，市值蒸發近170億日圓。雖然日本壽司郎立即採取應變措施，但到底有沒有成效？ 為了多謝一眾日本fans發起#スシローを救いたい 拯救行動和支持，更推出2月13日至17日期間平日全線9折優惠，而且最近又有幾款不錯的期間限定菜式。日本餓底帶你觀察壽司郎現況，一齊看片吧！ #餓底TV #香港 #日本 #日本美食 #壽司郎 #壽司 #Chill餓遊 #vlog #旅行 #travel #橫濱 #遊記 #日本旅遊 #自由行 #ja
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7 個月前
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日本餓底這次為大家介紹的餐廳，是位於關西大阪心齋橋附近的一間小店。 這間隱身於小巷裏的炸豬扒店，看似平平無奇，但其實曾獲得米芝蓮必比登推介， 在日本食評網站平價亦不俗。 餐廳面積不大，只有十數個座位，食物及店面均由主廚兼老闆主理。餐廳所有食物皆是即叫即炸，因製作需時，平均需10至20分鐘烹調。 主打的當然是炸豬扒，選用鹿兒島國產豬肉，肉和脂肪的比例分佈平均，不會過於油膩，同時亦能保持內裏肉汁，入口香脆肉嫩。 如果喜歡豐富的油脂感，可以試特選擇豬扒。豬扒採用了油脂相對豐富的霜降部位，配上厚切做法，每一啖都充滿
如果你是拉麵控，又剛好在日本，正在大阪舉行的西日本最大拉麵博覽，就記得不要錯過，因為可以感受一下拉麵將你包圍的感覺呀！ 這個拉麵博覽會，12月初已經開幕，當中分為五個時期，現在剛好是最後一期，即是第五幕。 今次拉麵博覽會在大阪北的萬博紀念公園舉行，由大阪梅田出
慶祝聖誕，除了拿出家中的聖誕樹出來，當然不會少了香港人的指定活動，就是去吃自助餐啦！還有數個星期就到聖誕節，大家又預訂了嗎?如果還沒有，就可以看一下餓底的介紹啦! 這次餓底就帶大家率先睇下,佐敦這間酒店,年年都有很多人預訂的聖誕自助餐，看一下今年有甚麼好東西吃？
提起本地急凍點心 ，燒賣同餃子一定無得輸。但最近餓底留意到有個本地急凍小籠包，只要一出團購就立刻爆單 ，喜歡美食的餓底當然要跟風團購回來試試。 原來這個本地牌子雖然是新產品，但有個二十年上海點心經驗的師傅坐鎮，難怪連改名都要叫做本地老薑，薑果然是愈老愈辣。 急
今集「餓住試」繼續有餓底@My叔 李文意 ，亦繼續有月餅試食，挑戰一年一度月餅山。 話說這次找了8間本地小店出品，共14個不同款式，味道可謂包羅萬有，有傳統、有奶黃、有抹茶、仲有麻糬、紅絲絨等新派口味。 到底邊款本地月餅最出色？邊款最適合用來送禮又或自肥呢？一齊睇My
之前唔少餓底經過灣仔，應該已留意到壽司郎旗下的居酒屋杉玉，會在灣仔開首間海外分店。據說還未試業，單是上個月推出訂座，8月分的預約已經爆滿。不知道又要排隊排多久，所以餓底就趁傳媒邀請日，帶大家看看今次居酒屋環境如何，又會有甚麼食物吧！ 壽司郎居酒屋 杉玉SUGIDA
來自北海道函館的May，八年前離鄉別井來港工作，從此落地生根。但疫情關係，已有三年不能回日本探親。為了一解她的鄉愁，這天她的港男丈夫Ken，便相約她來到位於鰂魚涌的函館。 「這家小店開了很多年，一室都是北海道的味道，所以特別喜歡來這裏，感覺很幸福 。」May懷愐地說
作為元朗街坊必定會留意到，千色對面有一間掛着韓文招牌的外賣小店，每日中午及下班時間必會大排長龍。餓底明查暗訪後得知，小店原來是新國華阿Dee，聯同朋友凍肉匯老闆Steven，還有尖沙咀漢城及Ssal Bori Ssal老闆金世賢合夥開設，難怪食物高質兼滿滿韓國風味。 小店每日有近
在香港吃連鎖壽司店，一般水準都平平無奇，但在灣仔新鴻基中心的鮨樂，卻是近期的驚喜。店子的裝潢令人眼前一亮，牆上以日本水產的木牌作裝飾，別具一格。除了寬闊的吧位，也有卡位及散枱。 餐牌的選擇包羅萬有，刺身、壽司、丼飯、卷物、軍艦及和食無一掛漏，還有不少時令菜式
旺角人氣台灣小食店「黑布小巷」三月尾結業後，令不少粉絲大感失落。幸好終於傳來好消息，不但在荔枝角工廈裏重開，更增設堂食，餓底們不用再擔心站在街邊吃得狼狽。 新店空間寬敞，座位亦算多。一排採光充足的玻璃窗，視覺上充滿空間感，不會令人感到焗促。 餐廳供應的吐司主
防疫政策之下，近月買餸、買外賣也變困難，但有間網上湯料店，卻能在網上做到日賣300包。這家湯料店就是有20年歷史百草湯料，四、五年前，生意交給下一代Joe接手後，轉攻網上市場，主打湯料包。兩年前，他們應客人需求開始「代客煲湯」，結果反應熱烈，Joe決意斥資70萬開工場煲
疫情下，買外賣回公司或家裏歎，已經是日常。如果想不到吃甚麼好，不如試試以下漢堡包加咖啡的配搭！ 銅鑼灣的Preface Coffee 最近推出了新產品，一共有六種漢堡包選擇。當中比較特別的，分別是50 50新豬肉堡和牛肉堡，兩款包的漢堡扒均選用了50% impossible meat 和 50% 真肉
落地大玻璃窗，純白裝潢配木色餐桌，供應咖啡、牛角包，還有法國菜，以為是油尖旺區的餐廳？其實這是大埔大元街市裏一間新開業的法式Cafe。 誰人如此藝高人膽大，挑戰在街市賣法國菜？答案是Goldy Cafe的老闆兼大廚阿Ken。 「其實法國是一個，很注重生活質素的地方。他們很自
「我不敢說開餐廳是每一個廚師的夢想，但是就在疫情當中或疫情發生後，其實有好多人都已經轉行。 剩下來的其實是有一定信念，還有熱誠的人，否則其實都已經轉行了。」Yen Chan說。 Yen Chan 是G'day的老闆兼大廚。21歲時去了加拿大修讀廚藝學校的她，曾在加拿大生活多年，在加
突發！餓底去咗日本譚仔三哥！ 日本譚仔三哥已經正式開咗，齋睇之前公開嘅餐牌，仲有日本版譚仔妹妹，係咪好好奇到底實際會係點呢？ 我哋搵嚟日本嘅餓底，幫我哋直擊一下日本嘅譚仔妹妹，呀唔係，係日本譚仔三哥嘅嘢食先啱。唔知同香港譚仔三哥嘅嘢食分別又大唔大呢？由姐姐變
如果你都鍾意餓底TV嘅影片，歡迎助養餓底，支持我哋製作更多影片🤤 👉🏻👉🏻 https://www.buymeacoffee.com/Hungrytvhk 三個月前，有不少記者「被辭職」，大家出路不同，有些自立門戶繼續報道，有些轉行開店變老闆。阿政是一位財經記者，在公司工作了十年，「被辭職」後