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手稲前田『てっちゃんの味源』特製味噌らーめん スープが白味噌と背脂のせいなかの白っぽくて、豚骨白湯に間違えそうだ。 チャーシューが二枚と味玉が付いているもが嬉しいネ。 スープが円やかで美味しいし、味玉の黄身が柔らかくて好きな味だ!😘👌
手稲前田『てっちゃんの味源』特製味噌らーめん スープが白味噌と背脂のせいなかの白っぽくて、豚骨白湯に間違えそうだ。 チャーシューが二枚と味玉が付いているもが嬉しいネ。 スープが円やかで美味しいし、味玉の黄身が柔らかくて好きな味だ!😘👌
中央区『一馬』醤油ラーメン+チャーシュー2枚・味玉・野菜増し 熱々の麺を引っ張り出すと濛々と湯気が!いい匂い だわ。 硬茹での縮れ麺はプリップリ。炒めモヤシ&玉ネギはシャッキシャキ。 ラード控え目のスープがクドくなくてガンガン飲めますねぇ。😘👌
中央区『一馬』醤油ラーメン+チャーシュー2枚・味玉・野菜増し熱々の麺を引っ張り出すと濛々と湯気が!いい匂いだわ。硬茹での縮れ麺はプリップリ。炒めモヤシ&玉ネギはシャッキシャキ。ラード控え目のスープがクドくなくてガンガン飲めますねぇ。😘👌#Ramen #Soy_Sauce_Flavor #Sapporo_Style pic.twitter.com/isjL9XchmY— kiwo3joh (@kiwo3joh) April 8, 2023
豊平『SOUP CURRY & NFT ART SHANTi』行者羊咖哩羊麻婆拉麺+パクチー 中央に卵黄、隣にパクチーが配されて、麻婆具材は行者にんにく・粗挽きラム・豆腐・茄子・葱・白胡麻。 トロミを纏った餡が重く、麺を引っ張り出すにも入り、言い方
豊平『SOUP CURRY & NFT ART SHANTi』行者羊咖哩羊麻婆拉麺+パクチー中央に卵黄、隣にパクチーが配されて、麻婆具材は行者にんにく・粗挽きラム・豆腐・茄子・葱・白胡麻。トロミを纏った餡が重く、麺を引っ張り出すにも入り、言い方は悪いがクソ熱くて美味いわ!😘👌#Ramen #Mapo_Tofu #Piping_Hot pic.twitter.com/PpOJeaIR0c— kiwo3joh (@kiwo3joh) March 27, 2023
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太平『はちまき屋』醤油ラーメンチャーシュー3枚 特徴はブラックスープだが、見た目よりも塩気は強く無い。色合いはたまり醤油と思われ独特の風味と甘さも感じる。 黄色い中細縮れ麺は、ブラックスープの洗礼を受けて黒っぽいが、プリプリ感があって好みだ。 😘👌
太平『はちまき屋』醤油ラーメンチャーシュー3枚特徴はブラックスープだが、見た目よりも塩気は強く無い。色合いはたまり醤油と思われ独特の風味と甘さも感じる。黄色い中細縮れ麺は、ブラックスープの洗礼を受けて黒っぽいが、プリプリ感があって好みだ。😘👌#Ramen #Soy_Sauce_Flavor #Black_Soup pic.twitter.com/mOVM32olhN— kiwo3joh (@kiwo3joh) February 28, 2023
東区『鍾馗』天理スタミナ中華+味玉 / 二月限定 丼一面に白菜・豚バラ・ニラが載って、その上に長葱、唐辛子、下ろしニンニク、そして味玉。 野菜と豚バラのバランスが最高だ! スープに混ざり込んで行く唐辛子とニンニクのパンチが食欲に火を点けて、ガンガン進んじゃ
東区『鍾馗』天理スタミナ中華+味玉 / 二月限定丼一面に白菜・豚バラ・ニラが載って、その上に長葱、唐辛子、下ろしニンニク、そして味玉。野菜と豚バラのバランスが最高だ!スープに混ざり込んで行く唐辛子とニンニクのパンチが食欲に火を点けて、ガンガン進んじゃうネ。😘👌#Ramen #Tenri_Ramen pic.twitter.com/EJ8A44HJrz— kiwo3joh (@kiwo3joh) February 22, 2023
本町『色即是空』坦々麺+味玉 赤オレンジ色のスープが辛い物好きの涎を誘う。クラッシュナッツ・パクチー・長葱の下には肉味噌が潜んでいた。 芝麻醤と辣油のバランスが良く、胡麻ペーストのコッテリした旨味にスッキリとした辛味、さらに肉味噌が合わさって美味い!😘👌
本町『色即是空』坦々麺+味玉赤オレンジ色のスープが辛い物好きの涎を誘う。クラッシュナッツ・パクチー・長葱の下には肉味噌が潜んでいた。芝麻醤と辣油のバランスが良く、胡麻ペーストのコッテリした旨味にスッキリとした辛味、さらに肉味噌が合わさって美味い!😘👌#Ramen #Dandan_Noodles #Spicy pic.twitter.com/e3JTKiHiaW— kiwo3joh (@kiwo3joh) February 19, 2023
北広島市『六心』濃厚鰹そば塩+味玉+岩のり 濃厚スープは鰹節と豚骨らしい。とろみ感があって旨味が強けどガンガン飲めちゃうな、これ。刻み玉葱との相性も良いし、好い塩梅だ。 断面が丸い中太ストレート麺は、麺自体の味と濃厚スープがバッチリ。😘👌
北広島市『六心』濃厚鰹そば塩+味玉+岩のり濃厚スープは鰹節と豚骨らしい。とろみ感があって旨味が強けどガンガン飲めちゃうな、これ。刻み玉葱との相性も良いし、好い塩梅だ。断面が丸い中太ストレート麺は、麺自体の味と濃厚スープがバッチリ。😘👌#Ramen #Salt_Flavor #
美香保『サバ6製麺所』サバ醤油+味玉 黒いスープに鯖節の残滓が浮いてて香りが好いわい。 鶏出汁と鯖節を合わせた醤油スープは好きな味だが結構濃厚だ。 中太縮れ麺はモチュッとした食感で、何処かで食べた事がありそうだ。😘👌
美香保『サバ6製麺所』サバ醤油+味玉黒いスープに鯖節の残滓が浮いてて香りが好いわい。鶏出汁と鯖節を合わせた醤油スープは好きな味だが結構濃厚だ。中太縮れ麺はモチュッとした食感で、何処かで食べた事がありそうだ。😘👌#Ramen #Soy_Sauce_Flavor #Chicken_Broth #Dr
北野『幸咲』味噌チャーシュー+味玉 味噌スープに一味唐辛子をブチ込んで、シッカリと辛味を効かしております。コクのあるスープがマジ旨いですわ! バラ肉チャーシューは炙っているせいかとても美味しくて、トロリとした味玉の黄身に星三つです。😘👌 ※火・金曜日は味噌
北野『幸咲』味噌チャーシュー+味玉味噌スープに一味唐辛子をブチ込んで、シッカリと辛味を効かしております。コクのあるスープがマジ旨いですわ!バラ肉チャーシューは炙っているせいかとても美味しくて、トロリとした味玉の黄身に星三つです。😘👌※火・金曜日は味噌専門店
月寒東『玖』玖上海+辛ニラ+メンマ 丼を覗くと龍上海:赤湯からみそラーメンっぽい味噌玉と青海苔がその気にさせますね。私の余計なトッピングが龍上海らしさを損ねているかも… アッサリしたスープに辛味噌玉を溶かして、大蒜を投入するとバッチリ!😘👌
月寒東『玖』玖上海+辛ニラ+メンマ丼を覗くと龍上海:赤湯からみそラーメンっぽい味噌玉と青海苔がその気にさせますね。私の余計なトッピングが龍上海らしさを損ねているかも…アッサリしたスープに辛味噌玉を溶かして、大蒜を投入するとバッチリ!😘👌#Ramen #Spicy_M
北広島市大曲『六心』鰹と鶏の中華そば醤油+味玉+メンマ 丼に漉し器をセットした出立ちが面白い。 スープはアッサリ目で、鰹節が出しゃばらず鶏出汁とバランスが取れていて好いですネ。 ツルツルっと啜れる中細ストレート麺は茹で加減も味も良く、好みのタイプだった。
北広島市大曲『六心』鰹と鶏の中華そば醤油+味玉+メンマ丼に漉し器をセットした出立ちが面白い。スープはアッサリ目で、鰹節が出しゃばらず鶏出汁とバランスが取れていて好いですネ。ツルツルっと啜れる中細ストレート麺は茹で加減も味も良く、好みのタイプだった。😘👌#Ram
『雪風 清田店』特濃魚介らーめん+キクラゲ 具材はチャーシュー・青葱・味玉・メンマ・玉葱・魚粉・柚皮。 これは何処かで頂いた事がある濃厚魚介&豚骨スープに似ており、お気に入りの味だ。 加水低目のストレート麺はお好みの硬茹で加減でグッドだった。😘👌
『雪風 清田店』特濃魚介らーめん+キクラゲ具材はチャーシュー・青葱・味玉・メンマ・玉葱・魚粉・柚皮。これは何処かで頂いた事がある濃厚魚介&豚骨スープに似ており、お気に入りの味だ。加水低目のストレート麺はお好みの硬茹で加減でグッドだった。😘👌#Ramen #Rich_Ta
平岡『RS改』背脂中華醤油+味玉 背脂が浮いている醤油スープは煮干ダシ100%で、背脂効果でコク・ウマミが増幅されている。 平打ち手揉み麺は見た目通り、チュルンチュルン&モッチモチの食感を楽しめた。この麺、無性に食べたくなる時があるんだよなぁ。😘👌
平岡『RS改』背脂中華醤油+味玉背脂が浮いている醤油スープは煮干ダシ100%で、背脂効果でコク・ウマミが増幅されている。平打ち手揉み麺は見た目通り、チュルンチュルン&モッチモチの食感を楽しめた。この麺、無性に食べたくなる時があるんだよなぁ。😘👌#Ramen #Soy_Sa
平岡『RS改』豚の醤油+味玉 豚の醤油と言うだけあって、スープからふんわりと豚骨清湯のイイ香りがする。 パツパツ系のストレート細麺は硬目にしてもらったので、ツルンツルンと吸い込みが抜群に良い。 一心不乱でガッツいたのでアッと言う間の完食。😘👌
平岡『RS改』豚の醤油+味玉豚の醤油と言うだけあって、スープからふんわりと豚骨清湯のイイ香りがする。パツパツ系のストレート細麺は硬目にしてもらったので、ツルンツルンと吸い込みが抜群に良い。一心不乱でガッツいたのでアッと言う間の完食。😘👌#Ramen #Light_Taste
清田『虎』海老しじみ豚骨醤油+味玉 海老の香りと味が突出していて、豚骨スープに良く溶け合っている。これは飲まさるわ。 黄色い縮れ麺の茹で加減が抜群で、プリップリ感が堪りませんねぇ。 スープ完飲必至ですぞぉ〜。😘👌
清田『虎』海老しじみ豚骨醤油+味玉海老の香りと味が突出していて、豚骨スープに良く溶け合っている。これは飲まさるわ。黄色い縮れ麺の茹で加減が抜群で、プリップリ感が堪りませんねぇ。スープ完飲必至ですぞぉ〜。😘👌#Ramen #Shrimp_Broth #Shijimi_Broth #Tonkotsu_B
北郷『武蔵』赤の野菜増し 具材はバラ肉・唐辛子とニンニク・木耳・味玉・メンマ・長葱・海苔・炒めモヤシと玉葱。 オレンジ色のスープを啜ると結構辛い。 トロトロのバラ肉をパクつくとス〜っと溶けていく感じ。これを無料のライスに載っけるのが正解だったか。 😃👌
北郷『武蔵』赤の野菜増し具材はバラ肉・唐辛子とニンニク・木耳・味玉・メンマ・長葱・海苔・炒めモヤシと玉葱。オレンジ色のスープを啜ると結構辛い。トロトロのバラ肉をパクつくとス〜っと溶けていく感じ。これを無料のライスに載っけるのが正解だったか。😃👌#Ramen #Sp
大谷地『穂高』味噌チャーシュー+味玉 タップリ一味唐辛子を掛け回してから麺を啜り込む。う〜ん、プリッとした黄色い麺が旨い。 村中系ながらラード控え目で、味噌ダレの優しい味がお気に入りです。 ほ
大谷地『穂高』味噌チャーシュー+味玉タップリ一味唐辛子を掛け回してから麺を啜り込む。う〜ん、プリッとした黄色い麺が旨い。村中系ながらラード控え目で、味噌ダレの優しい味がお気に入りです。ほろほろチャーシューは脂が少なく、麺と合わせながら啜り込むと更に旨し。😘
『清湯』清湯ベジらーめん+味玉 焦げ目が付きのトマトが特徴的。 スープは昆布と玉葱・トマトなどの野菜で取っていて、白っぽい麺には玉子を使っていないとの事。所謂ヴィーガン仕様ですネ。 塩気が物足
『清湯』清湯ベジらーめん+味玉焦げ目が付きのトマトが特徴的。スープは昆布と玉葱・トマトなどの野菜で取っていて、白っぽい麺には玉子を使っていないとの事。所謂ヴィーガン仕様ですネ。塩気が物足りなく感じるスープだが、食べ進める内に旨味が広がって来て、丁度良くなるヤ
北大前『とめ治』たまり醤油+バラ海苔 このラーメンは如何にも中華そばと言った出で立ち。このスープをバラ海苔と一緒にレンゲで啜ると風味が良くてメチャ旨い。 黄色くない中細ストレート麺は、個人的に
北大前『とめ治』たまり醤油+バラ海苔このラーメンは如何にも中華そばと言った出で立ち。このスープをバラ海苔と一緒にレンゲで啜ると風味が良くてメチャ旨い。黄色くない中細ストレート麺は、個人的にはやや柔らかだったので、次回は硬茹で頂こう。 😘👌#Ramen #Soy_sauce_