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2月3日節分 ぜいたく恵方巻人気の一方、国産ノリ不作 食品ロスへの意識も (24/02/02 16:30)
節分のお楽しみ、恵方巻がピンチです。国産海苔を使った巻き寿司が幻の品となりそうです。 3日の節分を前に大丸心斎橋店で始まった恵方巻の販売。食品売り場では1本1000円ほどのものから、キャビアやいくらがふんだんに使われた1本1万円のものまで、およそ40種類以上の恵方巻が並びます。 【魚くみ大丸心斎橋店副店長】「3000本以上の巻き寿司が巻けるように準備してます。中身がめちゃくちゃ入っててごはんが少ないのがうちの巻き寿司の特徴」 中でも今年は本数限定で贅沢な恵方巻を準備したということで。 【魚くみ大丸心斎橋店副