#三個溫度區
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每個平凡的食材 都可能因為保存不當而演變成食安炸彈⋯ 食物存放要特別注意「危險溫度带」 尤其高風險食材：久放、久泡、自釀、過期食品⋯不論製備者及消費者 都要一起提高警覺⚠️ 先說： ❌食物放室温易孳生細菌毒素 建議以2小時為限 👉🏻若室溫32°C 則要縮短爲1小時較為保險 因此「食物吃不完 要放涼再冰冰箱 是錯的❌」應該要越快冰越好！ 拜託家家戶戶養成正確觀念🥹 順帶一提：煮婦們自己在家料理 最安全的方式就是「適量準備每一餐」😉 建議要 #吃多少煮多少 最安心安全。 因為 食物存放 可以分為 #三個溫度區