2/7 花蓮參訪的晚上回到煙波飯店用餐, 原來自助餐廳旁有個小門可通到這個中式用餐空間。 有提供茶水和柳橙汁。 第一道是和風沙拉,蔬菜蠻新鮮爽口的,食材蠻簡單的,沒有太特別的地方。 好大一盤白灼蝦,還附了醬汁,超鮮甜的,每人能吃3隻左右呢。 筍絲蹄膀幾乎吃合菜都會見到,每餐都有,後來就會覺得有點膩。 蔭瓜雞肉,味道有些甘甜,肉質還嫩的。 蒜炒小松菜,蠻鮮嫩的。 很少看到合菜有絲瓜麵線,通常會是絲瓜蛤蜊。 很清爽的湯,但吃麵線很容易飽。 清蒸多利魚很軟嫩也沒有刺,蠻好吃的。 老皮嫩肉(豆腐),搭配甜豆、紅蘿蔔