#主廚刀

手撕豬也是觀眾敲碗的料理之一 每次在音樂祭的小吃攤也很常見 軟嫩的豬肉絲帶有醬燒香 夾著麵包跟蔬菜一起吃 帶著走很方便 其實風味不侷限一定要像美式燒烤一樣的BBQ風味 平常想到的調味都可以醃看看 像我就滿想嘗試之前做過的叉燒風味 其實手撕豬的精隨就在於低溫慢烤 用緩和的溫度慢慢將結締組織軟化 並且保留更多肉汁 手撕開豬肉那瞬間才叫感動 這次騎去買菜還有音樂祭的是SYM 4MICA 150 這台我關注許久 它的前身是菜市場的拉貨神車金發財 沒想到4MICA這個大躍進 一下籠絡了休閒娛樂族群 真的是一台跨界神車

身為早餐愛吃麵包 麵包控的家庭 除了常常關注好吃的麵包店以外 一直以來都有覺得 愛吃麵包 家裡就不能沒有一個吃麵包的靈魂人物『麵包刀』 雖然很想要一把漂亮又好用的麵包刀 但就是一直拖著沒有購買（有時候就是會這樣） 一直到最近發現了「志津匠」的網站 在官網逛刀的時候 被官網每一把刀深深吸引 關於志津匠的介紹 「志津取名自鎌倉時代的鍛冶大師「志津三郎」作為敬仰及追思他對鍛造工藝所付出的貢獻 一直秉持著生產優質刀具的熱情與淬鍊 讓傳統的刃物製造不斷挑戰創新 賦予刀具新價值」 志津匠的官網上 廚房用刀 又因為功能跟