五代目花山烏龍麵(五代目花山うどん/五代目花山烏冬)於1894年創業,是發跡群馬縣的百年烏龍麵老店 目前傳承到第五代,五代目花山烏冬連續三年拿下日本第一烏龍麵評鑑競賽中拿下冠軍,很受歡迎 五代目花山烏冬以寬如皮帶的超寬烏龍麵條「鬼ひも川」聞名,幾乎九成客人都會選「鬼ひも川」超寬麵條 目前花山烏龍麵在東京有銀座、日本橋跟羽田機場三間分店,是近年人氣最旺的東京烏龍麵 銀座店每到用餐時間,都得排上半小時到一小時才吃得到~我們這次在羽田機場吃,很幸運免排隊就入席了 文內附上五代目花山烏龍麵菜單,提供給烏龍麵控們參考