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五分鐘料理EP.11起司地瓜餅～外酥脆內綿密超銷魂！！！｜古早味地瓜煎餅大升級～超長牽絲好療癒！！！｜【御膳娘娘的聊癒廚房】EP.208 ●影片章節 00:00 精采預告 00:24 起司地瓜餅簡介 00:51 起司地瓜餅的做法 03:39 成品試吃啦 #簡單料理 #食譜 #地瓜餅 ●御膳娘娘嚴選好物 https://lihi2.cc/6Scdn 👆🏻萬用神醬＆快速料理好幫手 ●更多甜點食譜、開箱 焦糖布丁 https://youtu.be/1y7ILhHdYDo 桂圓紅豆紫米粥 https://youtu
![[My Little Kitchen] 壓力鍋「蜂蜜雞腿」又嫩又香！！](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/04/23/90e9bb8d2229.jpg)
用壓力鍋不費事完成「蜂蜜雞腿」 雞腿肉吃起來嫩又香～～～一整個下飯啦！！ [蜂蜜雞腿] 材料：大雞腿3支, 醬油3大匙, 蠔油及蜂蜜各1大匙, 蔥段及薑片少許 先將大雞腿用醬油、蠔油及蜂蜜抓勻醃過夜。 先用壓力鍋煎炒模式炒香蔥段及薑片。 放入大雞腿煎至上色。 將剩餘的醃肉醬汁倒入鍋中（依狀況可再加些許水） 以「肉類模式」設定時間12分鐘料理、 行程結束等約10分鐘後將手動洩壓扭轉至排氣即完成。 這道「蜂蜜雞腿」是不是很簡單呀！！ 美美的色澤～～看起來就很嫩耶！！ 輕鬆就能剝開肉、吃起來軟嫩入味超級下飯喔！！
蒜頭雞湯是我最常煮的湯，不僅備料簡單，烹煮容易，蒜頭所富含的蒜素更能增加身體的免疫力。蒜頭先煸香再入鍋煮，可使雞湯的香氣更為馥郁濃厚。且煸香的蒜頭經過燉煮，較不易破碎而讓湯變得混濁。這是我的私房小撇步，分享給大家 :) 食材(4人份/45分鐘) 1.大雞腿切大塊 560g 2.蒜瓣 140g 3.大蛤蜊 300g 4.薑片 2片 5.清水 4.5米杯 [調味料] 1.米酒 1.5大匙 2.鹽巴 少量(或不加) 作法 1.備好所有食材。雞腿肉切大塊，並事先滾水汆燙好(詳如步驟2)。蛤蜊事先泡鹽水吐沙，蒜瓣剝除
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和其他糖類相比較，黑糖的精製程度比較低，營養價值相對比較高。用黑糖來滷肉的好處是不須費心炒糖色，利用黑糖本身的色澤就能輕鬆將焢肉漂亮來上色。筍絲焢肉是一道常會讓人懷念起的古早味，一口焢肉，一口筍絲，幸福極了！有興趣的朋友，歡迎試試 :) 食材(4人份/60分鐘) 五花肉 600g 桂竹筍絲 100g 黑糖 2大匙 [爆香材料] 薑片 2片 蒜頭 4瓣 青蔥 2支 紅辣椒 1支 [滷汁材料] 醬油 4-5大匙 花雕酒 1米杯(180ml) 清水 1米杯(180ml) 八角 3粒 白胡椒粉 1小匙 作法 1.備
![[My Little Kitchen] 零技巧「嫩烤雞胸」懶人必做、好好吃！！](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/01/17/24f8842e33b7.jpg)
超好吃「嫩烤雞胸」沒有複雜的步驟就能輕鬆做、 雞胸肉口感好嫩～～好好吃！！ [嫩烤雞胸] 材料：雞胸肉1大塊, 醬油及蠔油各1大匙, 黑胡椒少許 簡單的材料們～ 將雞胸肉以醬油、蠔油及黑胡椒抓醃放入冰箱冷藏過夜。 放入烤盤後以預熱180度烤箱烤約20分鐘（中間取出翻面） 懶人一定會做的「嫩烤雞胸」熱騰騰出爐囉！！ 這金黃色的皮看起來就很好吃！！ 雞胸肉吃起來嫩嫩的不乾柴、非常下飯，一個人吃完一大塊也沒問題！！ 延伸閱讀： （點進去有連結！！） 年菜簡單做「鳳梨烤魚」年年有餘旺旺來！！ 不辣的「牛肉豆腐煲」暖
【長崎強棒麵風湯品】 長崎經典美食「強棒麵（皿うどん）」相當美味。 可是減肥中的我想避免攝取麵料理，但又想吃這個口味的話…， 那就做能湯品吧！ 作法很簡單，將材料混合燉煮就可以完成。 忙碌或是不善料理的人都可以輕鬆做好的食譜，推薦你們試試看。 --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜」 「有電子鍋、電磁爐就能當大廚」 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 htt
【骰子牛Loco moco丼｜ロコモコ丼】 Loco moco較常見於漢堡肉至製作，在夏威夷通常是在米飯上放漢堡肉排、荷包蛋再淋上肉汁。 今天我好吃的骰子牛做這道變化料理，如果有買到好吃的牛肉也很推薦做做看喔！ 做法很簡單，只是將牛肉煎一煎而已，跟往常的做法平無不同。 醬汁我用了最受歡迎的照燒口味，煎完牛肉剩下的肉汁在加進調味料烹煮，不浪費任何一口美味，有興趣請務必試試。 --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書
【日式炸肉餅】 日式可樂餅擁有超高人氣，但喜歡吃肉的人，我最推薦這道炸肉餅。 使用的絞肉，無論是豬肉或牛肉都ＯＫ。 加入大量的高麗菜後，做出來的味道會更加提升，雖說是炸物卻也有爽口感喔！ 如果想獲得滿滿的飽足感，或許可以減少高麗菜並增加絞肉的份量。 --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜」 「有電子鍋、電磁爐就能當大廚」 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。
【炒麵飯そばめし｜神戶名物】 廣受神戶市民喜愛的B級美食，炒麵飯。 原是為了工作的人們意外創作出的料理，吃進去馬上就能得到飽足感及滿滿的活力。 無論是在大阪燒店亦或是超市的冷凍食品櫃，都能看到蹤跡，足見炒麵飯受歡迎的程度。 今晚就介紹給各位，炒麵飯的食譜。 材料也很容易取得，平常製作日式炒麵加入的紅蘿蔔、豆芽菜等冰箱剩下的蔬菜，通通可以丟進去。 這道廣受大人小孩歡迎的料理，請務必試試～ --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note -
【雞肉烏龍湯麵】 今天參考韓國旅行吃到的宴席麵，做這道美味的雞胸肉烏龍麵。 利用雞粉製成的簡易湯底，再加上美味的佐料就能做出這清爽又美味的麵料理，是一道家中長輩也會很喜歡的風味，推薦你試試。 --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜」 「有電子鍋、電磁爐就能當大廚」 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https://reurl.cc/WrjbRO --- 如
【豬肉烏龍麵｜豚肉うどん】 在日本無論是中餐或晚餐等，想速速簡單吃一頓時通常會選擇烏龍麵料理。 只需要在煮好的烏龍麵上淋鰹魚醬油，還有一點時間的話，也可以試著加上肉，做成肉烏龍麵喔！ 日式調味甜甜的豬肉烏龍麵，跟以往你吃到的烏龍麵料理有些不同。 平常的肉烏龍麵都用牛肉製作，但是用豬肉也一樣好吃喔！ 甜甜的洋蔥也可以多放一點，更加美味。 --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜
【玉米香腸奶油炊飯】 彷彿抓飯（pilaf）的西式炊飯，用電飯鍋輕鬆就能做出來。 僅需將所有材料丟進電鍋中，即使不會料理的人也能輕鬆完成。 結合奶油的香氣與醬油的香味，這道充滿飽足感的料理可以另你食慾大開。 我也很推薦做好的炊飯外面可以加上蛋包，做成蛋包飯也很不錯喔！ --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜」 「有電子鍋、電磁爐就能當大廚」 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦
5 個月前
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【減醣食譜｜豆腐歐姆蛋】 今天介紹用嫩豆腐及蛋做成的鬆軟歐姆蛋食譜。 一起加入的還有美白菇，你也可以選擇自己喜歡的菇類或是肉類，鮪魚罐頭也滿適合。 變化相當多，每天吃也吃不膩。這次我配上醬油一起吃，如果你比較喜歡配番茄醬的話也ＯＫ喔！ --- 📣開始了頻道會員🎉 更想了解日本家庭料理 也想看更詳細的食譜,更多影片，很推薦訂閱一下🤩 tasty.note --- 📖食譜書熱賣中📖 「一看就會！日本男子天天上菜」 「有電子鍋、電磁爐就能當大廚」 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https:/
🍽️什錦穀物脆皮羊小排🥩 【TOSHIBA超美型日式小烤箱】開團囉！這款外觀設計簡約時尚，又不佔空間的小烤箱，可是解決了像老范家廚房空間不大但想要有烤箱的需求，這次來示範個簡單快速的什錦穀物脆皮羊小排料理： 羊小排以沙茶醬、醬油、蒜、薑、白胡椒、芝麻和辣椒粉簡單醃製；單面沾裹穀物脆片(不用蛋液或任何粉)；小烤箱的烤盤上墊上一層烘焙紙，將羊小排沾有脆片的那面朝上，設定750W上下火15分鐘；過程中不用翻面，放上烤盤前可稍微用手壓緊脆片增加黏合度。 酥脆穀物脆皮搭配鹹香嫩口的羊小排就完成囉，雖然是個小巧精緻的小
5 個月前
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【馬鈴薯炒德式香腸】 今天介紹用馬鈴薯與德式香腸炒的簡單料理，在日本是一道常常出現在餐桌的家庭料理。 小朋友也很喜歡的味道，大人也很喜歡拿來配酒，做法既簡單又好吃，馬鈴薯帶有德式香腸的煙燻風味，推薦你試試。 --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了🎉 博客來、金石堂、誠品、讀冊、城邦讀書花園均有販售。 https://reurl.cc/WrjbRO --- 如果喜歡這道食譜，給我按讚😊 如果有什麼問題呢？
【照燒杏鮑菇｜素食也好吃】 除了日本人之外，在外國也很受歡迎的照燒料理。 這股甘甜的味道，無論是男女老若都喜愛！ 比起香菇，由於杏鮑菇的味道較為清爽，與濃厚的照燒醬同燒最為合適。 裹上太白粉後油炸，再結合照燒醬的滑嫩，簡單的材料就能完成美味的一道料理。 如果照燒醬還有剩下，可以搭配雞肉一起再做一道料理。 務必試試這道甜甜鹹鹹的日式照燒杏鮑菇～ --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了🎉 博客來、金石堂、誠
【大蒜橄欖油義大利麵Aglio・Olio・Peperoncino基本作法】 以前在義大利麵餐廳打工時，我最喜歡的就是這道大蒜橄欖油義大利麵。 這樣一道看上去簡單的料理，實則隨著料理者的不同，會做出不同的風味。 台灣的義大利麵店大多使用乾義大利麵煮，對日本人來說煮出的義大利麵有點過軟失去嚼勁。 雖然軟軟的也好吃，但是不妨試試充滿嚼勁的義大利麵口感喔！ 雖然乳化的步驟有些難，但是確實做好混合這個步驟的話，你一定能成功！ 也更容易控制麵的軟度，建議你照著步驟做做看喔。 另外，如果你煮上手，日後加入高麗菜或鴻禧菇等
【日本定食店的定番美食，薑燒豬肉】 由於在超市買到便宜的豬里肌，因此這次我用油脂較少的豬肉部位來做這道美食。 在日本，較常使用油脂較豐富的豬五花做這道菜，不喜歡油花太多的朋友其實也可以選擇里肌肉做這道料理。 日本定食店常出現的菜色，不知道為什麼，日本料理店眾多的台灣反而很少出現這道餐點。 薑燒豬肉真的很下飯，是日本主婦的秘密武器，不愛吃飯的孩子也能多吃好幾口飯喔！ --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 tasty.note --- 📖第二本食譜書《一看就會！日本男子天天上菜》上市了
蔥油雞是一道肉嫩味美，蔥香滿溢的料理。備料和調味都十分簡單，烹調步驟也很容易，即使是零廚藝的新手也能快速上手。這次特地選用仿土雞腿肉來烹煮，不僅肉質鮮嫩，還帶著Q彈的肉感，每一口肉都拌著濃濃的蔥香氣，我家孩子十分喜歡。淋上蔥油醬的白飯更是美味，忍不住白飯一碗接著一碗呢 :) _ 食材(4人份/25分鐘) 1.去骨仿土雞腿肉 1片(500g) [醃料] 1.鹽巴 1小匙 2.白胡椒粉 0.5小匙 3.米酒 2小匙 [蔥油醬] 1.青蔥 50g 2.薑末 5g 3.蒜末 5g 4.香油 1.5大匙 5.雞高湯