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健康好生活 20240327 料理美味秘訣! 健康「高湯」這樣做!
台灣人愛喝湯! 香濃的「高湯」成為各類火鍋,以及湯底的靈魂人物, 不管是昆布高湯、菇類高湯、雞高湯、 豬肉高湯、蔬菜高湯等等,都大受國人歡迎, 而「高湯」是製作湯品甚至是菜餚的基底原料, 只要高湯熬的好,用在任何料理上都能提味增香。 但你知道美味背後潛在的危機, 是化合物堆疊出來的人工精煉口感? 對身體又有哪些影響呢? 高湯可以怎麼做,才能美味不傷身? 醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥 醫生好朋友 家醫科醫師 #陳欣湄 醫生好朋友 肝膽腸胃科醫師 #王威迪 醫生好朋友 中醫師 #羅珮琳 料理好朋友 料理名廚
健康好生活 20240321 蔬菜「硝酸鹽」迷思多?健康吃才有益健康!
一提到「硝酸鹽」,許多人第一個聯想到的都是「致癌」, 不過,硝酸鹽廣泛存在於大自然中, 可在土壤、水及食物中找到, 也是植物生長發育的重要營養素。 同時,硝酸鹽也是食物添加劑, 用於乳酪製品和醃製肉類的防腐劑, 根據調查發現,台灣民眾飲食的「硝酸鹽」來源, 其實是源自十字花科小葉菜類與高麗菜類! 這也打破了許多人對於硝酸鹽的迷思? 而硝酸鹽到底對人體有什麼用處? 又是如何變成致癌物質呢? 日常生活中又要如何才能降低食物中硝酸鹽的含量? 今天節目中就要跟大家分享, 蔬菜「硝酸鹽」迷思多?健康吃才有益健康! 醫
【健康好生活 超精彩回顧】米粉、粄條、米苔目 米食料理健康學問大 /// 台式什錦炒米粉 芋頭米粉湯 酸辣海鮮粄條 繽紛米苔目煎餅
台灣好米好營養, 除了煮成香噴噴的白米飯之外, 還可以變化成米粉、粄條、米苔目、碗粿…等等米製品, 而這些也都成為台灣特色在地米食料理。 而食安問題層出不窮, 這些米製品也潛藏許多危機, 到底要怎麼挑、怎麼吃最健康呢? 今天節目中來告訴你~ 健康好朋友 營養學博士 #劉博仁 生活好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 美食好朋友 美食評論家 #胡天蘭 生活好朋友 藝 人 #楊子儀 美食好朋友 養生料理達人 #林秋香 美食好朋友 創意料理人 #潘瑋翔 #米粉#粄條#米苔目 #毒澱粉 #順丁烯二酸 #低蛋白食物 #尿毒
健康好生活 20240314 養腎越「黑」越健康?「護腎保腎」聰明吃!
每年3月的第二個星期四被定為「世界腎臟日」, 隨著人口老化、國人飲食西化以及三高慢性疾病增加等因素, 讓腎臟病已是我國新國病、成重大健康議題。 台灣腎臟醫學會指出,國內每8位成人就有1位可能患有腎臟病外, 而據統計,台灣逾9萬人「洗腎人口竟居全球第一」, 因多數患者腎病初期症狀不明顯, 若未及時診斷下演變成末期腎臟病, 恐危及生命。有哪些腎病徵兆我們一定要留意? 又該如何顧腎顧健康呢? 醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥 醫生好朋友 家醫科醫師 #陳欣湄 醫生好朋友 心臟科醫師 #袁明琦 醫生好朋友 中醫師
人過70才明白,高級的養生,不是鍛鍊和睡覺,而是做好4件事!【中老年心語】#養老 #幸福#人生 #晚年幸福 #深夜#讀書 #養生 #佛 #為人處世#哲理
#中老年心語#養老#晚年幸福#情感故事#為人處世#生活經驗#幸福#人生#故事#老年#退休#情感#深夜#讀書#人生感悟#養生#哲理#老年生活#禪#悟#佛 ***内容均为本人制作,严禁搬运,版权侵权追究一切权利!如果您喜欢本频道的内容,欢迎分享视频链接! 往期節目精彩回顧: 人過六十九,“三地不去,三親不走”,老祖宗的古訓,有道理嗎?https://www.youtube.com/watch?v=lhosG8PKaf8&t=560s 人到晚年 ,富養自己最好的方式,就是一個字,一定要學會!https://www
人過七十,四事不想,哪四事不想?70歲後如何養心?一定要知道!【中老年心語】#養老 #幸福#人生 #晚年幸福 #深夜#讀書 #養生 #佛 #為人處世#哲理
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【健康好生活 超精彩回顧】幸福「莓果」大集合 養顏美容又健康 /// 天然草莓果醬 莓果莎莎醬佐香煎蝦仁 莓果卡士達 鮪魚香芹薄餅
每到了冬天,各大蛋糕店以及鮮果, 最熱賣的莫過於草莓! 吃草莓可說讓人幸福滿滿, 在視覺上也讓人喜愛。 另外,除了草莓以外, 像是藍莓,蔓越莓,覆盆莓也是在市面上常見的莓果, 吃莓果不僅養顏美容, 對人體健康還有什麼功效呢?今 天我們就來好好的了解這些美妙的莓果們! 醫生好朋友 營養醫學專家醫師 #劉博仁 健康好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 健康好朋友 養生料理達人 #林秋香 生活好朋友 藝 人 #曾雅蘭 生活好朋友 創意料理主廚 #潘瑋翔 健康好朋友 草莓達人 #許明興 #豐香草莓#香水草莓 #蘋果草莓#
人到晚年,四地多走動,子孫才會富!【中老年心語】#養老 #幸福#人生 #晚年幸福 #深夜#讀書 #養生 #佛 #為人處世#哲理
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面對不尊重你的人,不要溝通,也不要憤怒,只需要做到這6個字,你就贏了!【中老年心語】#養老 #幸福#人生 #晚年幸福 #深夜#讀書 #養生 #佛 #為人處世#哲理
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【健康好生活 超精彩回顧】改變「主食」吃出健康 排毒美顏又抗癌 ─ 「五穀米」/// 泡菜牛肉石鍋拌五穀飯 米布丁 義式鮮菇五穀燉飯 酪梨五穀海苔捲壽司///
會選擇吃「五穀米」, 就是對於自己的健康開始注重了, 因為五穀米跟白飯相比, 不管是所蘊含的維生素,礦物質, 膳食纖維,都是白米的好幾倍, 觀眾朋友要開始健康養身的話, 就先從了解五穀米開始出發吧! 醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥 中醫好朋友 中醫師 #鄒瑋倫 健康好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 生活好朋友 藝 人 #柯以柔 健康好朋友 養生料理達人 #林秋香 生活好朋友 創意主廚 #陳亮萌 #健康飲食 #五穀米 #糙米 #紫米 #小米 #白米 #燕麥 #蕎麥 #紅豆#黃豆 #綠豆 #黑豆#五穀雜糧 #排
【健康好生活 超精彩回顧】酸甜「檸檬」、「百香果」 神奇小兵立大功! /// 百香檸檬海鮮 百香果果凍 蜂蜜漬檸檬 迷你棒棒腿佐檸檬百香果油醋
說到高維生素C的水果, 大家聯想到的一定是「檸檬」,可是除了檸檬外, 「百香果」的維生素C含量也很高, 而被譽為水果界「果汁之王」的百香果, 不只可以直接食用,做為果汁或其他加工品也很棒, 在料理的運用上也和檸檬一樣都是餐桌上的好朋友! 小小圓圓的一顆,雖不太起眼, 但是營養價值都不容小覷, 今天節目中就要來好好認識這兩個餐桌上的好朋友! 醫生好朋友 小兒感染科醫師 #黃瑽寧 生活好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 健康好朋友 養生飲食達人 #王明勇 生活好朋友 藝人 #曲艾玲 健康好朋友 家事料理達人 #楊賢
【健康好生活 超精彩回顧】平民界的「抗癌天王」!! 「地瓜」防癌通便排毒一級棒!! /// 蔬菜地瓜籤煎餅 清甜地瓜雞湯 水油炒地瓜葉 栗子地瓜蒙布朗
番薯,又叫作地瓜~ 這個在早期媽媽的時代看似微不足道的食物, 卻隱藏著無數對人體健康好處, 也是台版的超級食物之一, 不僅如此,在日本國立癌症研究所的研究當中, 抗癌的效果,更是占據前一、二名。 可說是食物界的抗癌天王!! 也成為現代人無論養生、排毒、瘦身, 不可或缺的食物來源之一…, 而今天的健康好生活就要來教大家, 如何正確的吃地瓜, 讓營養的成分可以更加成喔!! 醫生好朋友 #劉博仁 營養醫學醫師 健康好朋友 #王明勇 養生飲食達人 記者好朋友 #洪素卿 資深醫藥記者 廚師好朋友 #余皓然 藝人 生活
【健康好生活 超精彩回顧】減壓助眠擁有好「骨質」 小小魚乾「鈣」多多! /// 天然鮮味粉 沙丁魚乾味噌湯 青紅椒小魚乾 里芋小魚子 小魚乾蒸飯
「小魚乾」在市面上頗為常見, 最多的食用方式就是家裡煮湯時, 會加入提味或是快炒變成小菜, 最簡單的則是零嘴, 不過你可知道這樣小小的魚乾裡,富含了相當高的鈣質, 不僅能增強人體的骨質,還能有助於肌肉放鬆、安定神經的效果。 究竟小魚乾還有哪些不同的營養以及運用方式, 今天在節目中會一一的告訴大家喔! 醫生好朋友 小兒感染科醫師 #黃瑽寧 醫藥好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 健康好朋友 生機飲食達人 #王明勇 藝人好朋友 藝 人 #楊羽霓 美食好朋友 料理達人 #郭宗坤 廚師好朋友 台菜小天王 #温國智 #小
人到晚年,抓住這三樣,比積蓄更加重要!兩個7旬老人感悟:做到这三点才能老有所依!能用錢解決的事,別麻煩子女!【中老年心語】#養老 #幸福#人生 #晚年幸福 #深夜#讀書 #養生 #佛 #為人處世#哲理
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退休女士:一場大病讓我明白,原來很多家務活是多餘的!【中老年心語】#養老 #幸福#人生 #晚年幸福 #深夜#讀書 #養生 #佛 #為人處世#哲理
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【健康好生活 超精彩回顧】秋冬換季「肌膚」拉警報!? 健康吃出「Q嫩美肌」///雙耳薑香松阪肉 美肌蔬果塔+義式彩椒牛肉 ///
秋冬換季皮膚問題多,皮膚容易過敏, 變得皺巴巴黯淡無光顯老態, 但其實冬季是中醫認為非常適合保養的最佳時機, 人人都可以挑戰青春美魔女! 秋冬日夜溫差大,壓力大或輕熟齡以上的女人 肌膚常見角質粗厚,膚色蠟黃暗沉, 細紋容易悄悄爬上臉龐;美麗應該由內而外做起, 依中醫傳統「冬不藏精,春必病溫」的理論, 認為冬季是一年四季中保養、積蓄的最佳時機, 也是最適合進補的季節,補對了,美麗效果加倍! 醫生好朋友 中醫師 #彭溫雅 醫生好朋友 美容醫學診所院長 #邱正宏 生活好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 生活好朋友 藝
【健康好生活 超精彩回顧】超涮嘴!美味健康「零嘴」自己做! /// 藍莓手工餅乾 古早味筍豆 杏鮑菇素肉乾 核果麵包球
提到「零嘴」,大家都以為是小朋友的最愛, 但其實不只小朋友,連大人都喜歡吃零食! 每到下午點心時刻或是嘴饞,忍不住就想吃些吃點小東西… 零食雖然美味,卻對健康有害, 不僅會影響青少年智力、身體發育, 還會造成肥胖與高血壓,甚至還有致癌的可能! 真的嘴饞想吃零食一定要慎重, 除了要吃的安心,還要避免沒營養、高脂、高熱量, 今天節目中我們就要來自己做健康零嘴,美味安心吃! 健康好朋友 營養學博士 #劉博仁 生活好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿 健康好朋友 養生飲食達人 #王明勇 生活好朋友 藝人 #余皓然 生活好
喜歡把家裡打掃得很乾淨,多是這5類人,看看是你嗎?【中老年心語】#養老 #幸福#人生 #晚年幸福 #深夜#讀書 #養生 #佛 #為人處世#哲理
#中老年心語#養老#晚年幸福#情感故事#為人處世#生活經驗#幸福#人生#故事#老年#退休#情感#深夜#讀書#人生感悟#養生#哲理#老年生活#禪#悟#佛 往期節目精彩回顧: 人過六十九,“三地不去,三親不走”,老祖宗的古訓,有道理嗎?https://www.youtube.com/watch?v=lhosG8PKaf8&t=560s 人到晚年 ,富養自己最好的方式,就是一個字,一定要學會!https://www.youtube.com/watch?v=tAgLPEkXxV8&t=464s 美國科學家研究證實:
【健康好生活 超精彩回顧】瓜瓜營養價值高 解毒防癌又抗老 /// 蛤蠣雙瓜 橄欖奶醬南瓜 魚香蛇瓜 櫛瓜煎餅
在許多人的觀念裡, 瓜類的食材,是屬於夏季盛產的產物, 在炎炎的夏日中,不但可消暑解熱, 更可讓挑剔的味蕾獲得滿足~ 但您知道嗎? 秋冬所盛產的瓜類也不容小覷, 也有著驚人的營養價值, 在適合養生的冬令時節, 瓜瓜,更是不可或缺的好食材~ 而今天的健康好生活就讓我們來介紹秋冬常見的瓜類, 透過不同的料理方式, 不但暖心也暖胃~~ 醫生好朋友 #劉博仁 營養學醫師 記者好朋友 #洪素卿 資深醫藥記者 營養好朋友 #林秋香 養生料理達人 藝人好朋友 #林姿佑 藝人 廚師好朋友 #潘瑋翔 廚師 瓜瓜好朋友 #林致