#元泉益食品工廠

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傳承五代“音樂菜脯香”|元泉益食品工廠|【台灣真善美】2023.03.26
嘉義布袋是台灣菜脯的生產重鎮,全台有超過八成的菜脯都產自這裡。當地有一家傳承五代的菜脯工廠,從種植、採收、醃漬、日曬一條龍生產,過去做菜脯大多仰賴人工,第四代邱博恆接手後,積極引進新設備,提升生產效率,太太黃美菊也辭掉教職一起打拚,還把菜脯做成蜜餞,變成伴手禮,更舉辦了音樂蘿蔔季,讓傳統菜脯工廠在第五代悠揚樂音的演奏下,讓好彩頭更增添幸福滋味。(記者:盧映利/許聿恭) #台灣真善美 #伴手禮 #食品加工 #嘉義布袋 #菜脯 #產銷履歷 ✦ 元泉益食品工廠 受訪者:邱博恆、黃美菊 電話:05-347-2517
【嘉義布袋】盤點布袋4大特色伴手禮-宏展農場苦瓜酥、幸福樂麻花捲、FUN心鮮蝦滴魚精、元泉益菜脯
來到嘉義只知道吃火雞肉飯買手工蛋捲嗎?!嘉義布袋除了有新鮮豐富的各式海產讓人垂涎之外,在地有特色的美食伴手禮更是不容錯過呀~ ▸ 吃過「蔬菜脆片」跟「水果脆片」有吃過苦瓜製作的「白玉酥」嗎?! ▸ 超過半世紀歷史的老店,培育出深受音樂薰陶的香甜「菜脯」; ▸ 三代