#免油炸

【辣子雞丁，少油煎炒方便又美味】 「辣子雞丁」在熱炒店是必點的菜色之一， 而一般餐廳的作法都是先將雞肉油炸再拌炒🤔 今天阿慶分享用「煎炒」的作法取代， 肉質一樣香酥軟嫩🤩 再搭配上阿慶獨門調配的醬汁拌炒， 保證下飯又美味✨✨✨ 快來看看還有什麼小撇步吧👇 -----

【國宴級東坡肉，入口即化功夫菜在家也能做】 相信各位媽媽們如果家裡要請客 總會希望有幾道能驚豔全場的功夫菜😎 那就絕對不能錯過這道鼎鼎大名的 「國宴級東坡肉」✨ 說到「東坡肉」，可是阿慶師的拿手料理💪 一般在料理這道菜時，都會先將肉炸過定型 而阿慶師今天為了方便

【免油炸乾煸四季豆 鹹香甜脆過癮超下飯】 每次上川菜館必點的就是「乾煸四季豆」 油滋滋的四季豆配上爆炒香的肉末 真的無敵開胃下飯！ 但在家自己做好像很麻煩耶...😥 別擔心！阿慶師今天就要來教媽媽們 用「免油炸」健康的料理方式做這道菜 吃起來完全不油膩！ 只要用烤箱簡

【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】 粉絲敲碗的「紅燒獅子頭」出爐啦～🎉 這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚 飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的白菜🤤 真的超級下飯！！ 阿慶師今天就決定公開分享 獨創的「紅燒栗子獅子頭」 不但替媽媽們省去麻煩的油炸步驟， 還特

牛油果條外脆內軟，口感好似食緊薯條～但呢個唔洗油炸，可以當係健康零食！ 完整食譜：http://bit.ly/2WOmEAU ------------------------------ →香脆芝士蝦球 http://bit.ly/2VO0VEG →自製鮮蝦燒賣 http://bit.ly/2Qu371k ------------------------------ ►記得 👍 IG

※這盤仿‧東山鴨頭滷味真的是色香味俱全啊！ 我想東山鴨頭這東西應該不用說大部分人都吃過啦， 算是很有特色的台灣夜市小吃， 我個人很喜歡吃這種甜甜、冷了也好吃的滷味， 不過要油炸要滷做法真的還挺麻煩的， 前陣子剛好在烹飪社團裡面看到有好心的朋友分享仿‧東山鴨頭做法， 葛瑞絲也來實作並且調整一下自己喜歡的方式， 成品就是這麼一鍋真的好吃又美的滷味， 免油炸而且幾乎半小時搞定，真的簡單又好吃，媽咪們更要學起來！ 首先我們要準備材料： 材料部分就是很隨意啦， 大家可以想到的滷味品項都OK， 主要是以自己喜歡吃的為主