#冬季溫補
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冬季必備湯品「麻油雞」，每年冬天到來，一定要來上一碗熱呼呼的麻油雞，再搭配麵線實在太享受了～！ ----------------------------------------------- 食材： 土雞腿1隻 雞骨架2付 老薑一塊 調味料： 米酒1.5瓶 黑麻油1大匙 冰糖少許 步驟： 1.湯鍋：雞骨架熬20分鐘雞湯，後撈起骨頭 3.炒鍋：黑麻油煸薑，炒至香味出來後將老薑放入湯鍋熬湯 4.剩下黑麻油炒雞肉炒至七分熟 5.加米酒淹過雞肉，蓋鍋蓋煮一分鐘 6.倒入湯鍋，加入少許冰糖煮十分鐘 更多影片： 手打漢