#凉拌花生怎么做
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儘量選用4粒紅花生米，口感更佳，用涼水提前泡一晚上； 5斤花生米，750克冰糖，50克八角，25克桂皮，25克香葉，125克味精，90克鹽，2斤黃酒，開鍋後轉小火，煮5-6小時，最後大火收汁，再泡1小時，使其自然涼，齊活！ - 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯