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大家平時料理都用什麼油呢? 靜香最近的新歡是「真果食希望手作坊」的鵝油~ 平時很常在家料理，油的挑選除了講究健康，也希望能增添料理風味，所以號稱「台灣最香鵝油」的「真果食冷淬頂級純鵝油」一躍成為我近期的愛! ，一共有兩種口味，不管是煎煮炒炸通通適用，此外拌飯拌麵也超對味，純鵝油香氣就很迷人，多了蔥香更加分。靜香用兩款鵝油做了一桌菜，其中還有創意米粉蛋捲，有興趣可以來參考靜香的鵝油食譜~ 說到動物油脂，其實大家最先想到的應該是豬油，但提煉後的鵝油熔點低，不用像豬油必須冷凍保存更方便，而且進入人體更容易吸收不累