喜歡吃手工窯烤披薩的人應該大多有聽過"默爾pasta & pizza"吧 ? 這間手工窯烤披薩、義式料理創立於2007年,據說是第一家將義大利手工窯烤爐引進店內的披薩餐廳,而且主廚還特地去義大利學習,為的就是將更多道地南義料理給帶回台灣。"默爾pasta & pizza"在北部中部各有多家分店,我們來吃的是開了快6年的西屯J MALL店,店內空間很大,裝潢充滿異國風情,氣氛實在很棒,而且裡頭廚房還是透明化的,可以看到員工製作披薩的整個過程,實在很有趣耶。默爾pasta & pizza在台中目前共有三間店,北