#台中米其林必比登推介

回台中前一晚發現MINIMAL 厲害的是 獲得2023年米其林必比登推介的冰品店 主廚萬士傑（Arvin） 是米其林一星餐廳「澀(Sur-)」創辦人之一 也是法式甜點主廚 MINIMAL是以冰淇淋結合現代料理概念, 詮釋創意冰淇淋的新境界 利用 -5℃ 到 -196℃ 7種溫度搭配草木特性,呈現出7道冰品料理 無菜單套餐, 預約制 所以小昭臨時去,沒預約就無法吃到 所幸有販售外帶杯裝冰淇淋 至少能小小滿足朝聖者的口慾 廳餐外觀 門口會公布套餐及外帶菜單 不定時會更換冰淇淋口味 一踏入店內, 感受到簡約樸實的

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