#台北必吃
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#台北美食 —— 永富魚丸店 —— 西門町附近的40年老字號平價小吃！餐點多樣好吃且不貴👍🏻 有半熟蛋包麵、福州魚丸、香菇丸、肉羹與各式小菜 現做的魚丸製作過程好療癒呀！ 另外有在單賣丸子和肉羹，顧客都是在地的長輩居多✨ 🍜滷肉蛋包麵 $60 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 滷肉蛋包麵一定要點！半熟蛋一戳開蛋汁流出來好吸睛👀 寬麵條口感非常好！均勻拌著蛋汁與肉燥超美味！ 一開始想說應該會蠻普通，結果出乎意料很好吃😍 🥣福州魚丸湯 $50 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 福州魚丸口感Q彈還會爆汁！內餡肉香十足 湯頭是濃郁大骨風味
兄弟齊心，其利斷金。台中營業將近50年的肉圓老店，年輕一代三個兄弟都傳承了父親的古早味，分別在豐原的三角地帶展店，每一間都是在地的名店。山線客、海線客、本地客一把抓，三兄弟組成金三角連線，賺錢沒有漏接死角，不管吃哪間店，都進他們家的口袋。 店家資訊： 豐榮肉丸(源豐店) 地址：台中市豐原區源豐路108號(聰明擔仔麵隔壁) 電話：04-2527-8297 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www
(00:00:00) 夜市炸魷魚女王 創意翻轉負債人生 做女兒的為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到，這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。 店家資訊： 店家：沖繩酥炸大魷魚 地址：高雄市瑞豐夜市 電話：0938227996 (00:12:18) 只賣單一品項 成就高雄夜市水餃王 高雄夜市有一個水餃攤，50年來只賣單一口味，兩代人心無旁鶩，堅持把一個品項做到最好，果然成功打響名號。 店家
這對親兄弟從小爸媽忙於工作，肚子餓了只能自己翻找冰箱食材，自己動手煮食兼玩樂，讓兩人培養出好默契、好感情，也因此對餐飲產生興趣，即便高中時，爸媽的工廠倒閉，兄弟倆為了分擔債務周末得到餐廳打工，兩人卻還是樂此不疲。長大後哥哥專攻西餐，弟弟則專精日本料理，後來他們想要創業開餐廳，乾脆結合彼此的優勢，打造出別人沒有的套餐式火鍋，除了甜點特製改良，他們的湯頭更是重點，因為有別於其他人單用昆布，他們還加了茶為基底，要抓住顧客的味蕾還有記憶點。挺過疫情，專走桌邊服務，也終於培養出一票死忠粉絲。 店家資訊： 二本松涮涮屋
要吃上這一碗牛肉麵，很多人大嘆真的是不容易，因為一天只賣36碗，而且訂位已經排隊到2年之後，牛肉麵的老闆原本是一家設計公司的老闆，因為愛吃岳父的牛肉麵，於是決定要將好東西分享出來，他用做設計的概念來呈現牛肉麵的品質賣相和用餐環境，端出的精品牛肉麵大受好評，沒想到卻就此意外開啟自己的斜槓人生。 店家資訊： 門前隱味 地址：新北市三重區正義南路86巷30號 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www
➤每次前往小喬 都必點烤羊肉串 以及大鍋的清燉羊肉湯~ 連不愛吃羊肉的朋友 都不排斥~ 之後幾次來吃 大多都是燒烤串、羊肉湯 與涼拌土豆絲必點 其餘再搭配一切菜色~ 有時候飲酒的客人不少時 店內講話聲會相當吵雜 ➤涼拌高麗菜絲 ➤2018-02 底下的醬汁有鹹 又有烏醋的酸 海嘯強尼跟朋友 口味上比較不習慣 ➤涼拌小黃瓜 ➤2019-07 一般口味 ➤涼拌土豆絲 ➤2017-08 這道內地菜 馬鈴薯的口感很脆口 帶著些微的酸感與油香 冰涼的口感很配其他菜色 這道涼拌菜真心覺得不錯~~~ ➤涼拌土
(00:00:00) 酥炸古早味芋頭餅 為家人闖出生命出口 原本是籃球選手的七年級老闆，一場比賽摔斷韌帶，當時家裡的經濟又陷入困境，他開始創業賣芋頭餅；靠著創新和努力，十年內，從南到北，他一共開了50家分店。回想那些年不顧一切往前衝的動力，他說，除了幫忙家裡償還債務，最重要的，是為更生人的弟弟，闖出生命的出口。 我炸你吃 地址：南投縣草屯鎮和興街49號 電話：0977-269-196 (00:09:38) 比臉大的埔里黑糖饅頭 遊客驚呼此生未見 退休以後，只要熱情還在，都有機會再開啟另一番事業。就像這個麵店
這對親兄弟從小爸媽忙於工作，肚子餓了只能自己翻找冰箱食材，自己動手煮食兼玩樂，讓兩人培養出好默契、好感情，也因此對餐飲產生興趣，即便高中時，爸媽的工廠倒閉，兄弟倆為了分擔債務周末得到餐廳打工，兩人卻還是樂此不疲。長大後哥哥專攻西餐，弟弟則專精日本料理，後來他們想要創業開餐廳，乾脆結合彼此的優勢，打造出別人沒有的套餐式火鍋，除了甜點特製改良，他們的湯頭更是重點，因為有別於其他人單用昆布，他們還加了茶為基底，要抓住顧客的味蕾還有記憶點。挺過疫情，專走桌邊服務，也終於培養出一票死忠粉絲。 店家資訊： 二本松涮涮屋
來木柵找朋友聊聊聚聚， 請朋友推薦我這附近的美味小吃。 她跟我說這邊有間鵝肉是煙燻鵝肉，鵝肉很香！ 是文山區非常有名的鵝肉店！ 剛好我也很愛吃鵝肉， 就來大快朵頤一番！ 鵝肉世家 地址：台北市文山區木新路二段283號 電話：02-2936 8211 營業時間：11:00-19:30 FB: https://m.facebook.com/people/鵝肉世家專賣店/100057642482202/ 今天來到的這家店就是位在文山區的「鵝肉世家」， 是以鵝肉起家 擁有堅強實力及美味的30年老店。 目前有三間分店
00:00 小攤變蚵嗲王 沒吃等於白來安平 09:42 超澎湃拉餅餐車 機場人下午茶點心 16:25 補教老師炭烤紅糖餅 復刻阿嬤味道踏錢途 25:32 後龍週末限定刀削冰 老店全員出動製冰 34:06 夫妻創業屢敗屢戰 12秒賣出1根鹹油條 44:40 南非七年級疫中求生 擺攤賣超人氣吐司 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan100
傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。 店家資訊： 大烹小饌-客台菜 地址：台北市大同區民生西路146-1號 電話：02-2756-0882 ■台灣
傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。 店家資訊： 大烹小饌-客台菜 地址：台北市大同區民生西路146-1號 電話：02-2756-0882 ■台灣
要吃上這一碗牛肉麵，很多人大嘆真的是不容易，因為一天只賣36碗，而且訂位已經排隊到2年之後，牛肉麵的老闆原本是一家設計公司的老闆，因為愛吃岳父的牛肉麵，於是決定要將好東西分享出來，他用做設計的概念來呈現牛肉麵的品質賣相和用餐環境，端出的精品牛肉麵大受好評，沒想到卻就此意外開啟自己的斜槓人生。 店家資訊： 門前隱味 地址：新北市三重區正義南路86巷30號 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www
小東西只要認真，也能做出好名聲，高雄有一家白糖粿，是在地人相當喜愛的台式下午茶點心，被譽為高雄第一。經營小吃攤的是一對兄弟，一開始是弟弟和來自越南的妻子全職接下媽媽的攤子，妻子從國語只會簡單的幾句，到現在台語也會通，哥哥嫂嫂一開始假日，來幫忙打工，到現在全心投入，他們相當自豪，一大家人感情好，兄弟倆從來不計較誰賺多賺少，或者誰做多做少，因為兩人努力的動力，是為了延續媽媽的好手藝。 店家資訊： 正牌白糖粿 地址：高雄市苓雅區自強三路41號 電話：0958-226-729 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每
虎父無犬子的這句話也能套用在這間台南小吃店。第三代老闆做工龜毛，但就是因為在虎父的訓練之下，才能夠順利接班，但其實過往他看著爸媽對抗睡意，在清晨四五點就要開始工作，本來是不想接班、想著要逃避家裡的擔子；後來歷經父親開刀、母親罹患帕金森氏症，記憶力逐漸衰退，還可能會慢慢失憶，第三代老闆決定回家陪伴，如果哪天媽媽失憶了，至少能記住一家人一起打拚的幸福，記錄著成長的滋味。 店家資訊： 廣仔虱目魚丸 地址：台南市中西區開山路58號 電話：06-223-8531 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請
這個海鮮快炒店的老闆，曾經是無可救藥的吸毒浪子，因為老母親的眼淚，而幡然悔悟戒毒成功，每個周六上午，發放320個愛心便當和物資給街友和弱勢，從社會的負擔轉身成為社會的溫暖推手，讓人津津樂道。 店家資訊： 竹仔店 地址：台南市南區西門路一段382號 電話：06-291-8545 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣100
![[天母美食] 天東86牛肉麵-天母店 美食無間黎子東推薦 台北牛肉麵 #士林美食 @蛋寶趴趴go](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/04/17/af338b8bd276.jpg)
30年前是一間無名麵攤， 至今是榮獲「500盤」的肯定的中式麵店， 【天東86牛肉麵】 以其精緻的牛肉麵和小菜/麵食而聞名， 招牌「爆筋牛肉麵」更是每日限量販售， 牛肉軟嫩入味帶筋感，湯頭醇厚而不油膩， 服務品質快速，裝潢乾淨明亮， 既保留了古早味又注入了現代風格， 是令人常常想回訪的牛肉麵店！ 【天東86牛肉麵-天母店】 地址：台北市士林區天母東路86號 電話：02-28734649 營業時間：11:30-14:30、17:00-20:30 FB：天東86牛肉麵 訂位：不接受訂位，允許狗狗入內 ▼【天東8
#台北美食 —— 西門麵店 —— 分享西門町附近24H營業的銷魂豬腳飯！ 經營六十多個年頭的老字號美食👍🏻 生意超級好，內用人潮都沒有停過 現場大鍋滷豬腳香氣四溢而且色澤超美✨ 內用環境明亮乾淨但人很多所以有點小擠～ 🐷滷豬腳 小$80/中$150/大$200 (筋/肉) 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 我們點豬腳筋部位，膠質Q彈豐富、一撥就脫骨 豬腳肉質燉得軟嫩又入味！喜歡豬腳的雪倫忍不住再點一份😆 🐷銷魂豬腳飯 $110 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 滷汁味道是我們喜歡的偏甜口味🤤 搭配白飯太好吃了吧！ 豬腳口感Q彈入味
4 天前
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part1：【私房客台菜 外國遊客台北美食新景點】 https://youtu.be/4qrRnp4jByk 傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。