【#餓醫師】台灣過江龍車輪餅攻港 香港獨有鹹牛肉滑蛋味 車輪餅是台灣國民美食,最近一間來自北投的車輪餅品牌「一分錢一分貨」進駐尖沙咀誠品,現場即叫即做,作下午茶點心就最好不過。 車輪餅熱騰騰即製,拿上手還是暖暖的。除了台灣經典口味:紅豆、吉士、芋頭和芝士薯仔外,還有香港限定的鹹牛肉和流心粟米忌廉。 餅皮厚實,質感如蛋糕般,鬆軟富彈性,餡料份量也頗足。把茶餐廳獨有鹹牛肉配滑蛋,放到車輪餅內,味道很搭,鹹香的內餡讓餅皮味道更突出,層次豐富。 紅豆和芋頭餡都做得綿密香甜,是濃滑經典的傳統口味,喜歡細滑奶香則可試吉