土瓜灣區內四周都是舊樓,街頭巷尾卻有很多隱世美食,在高山劇場附近的安徽街,就有一家主打傳統手工懷舊菜「喜滿樓菜館」,驟眼看裝潢格局樸素平實,經過不太起眼,但店內卻發現多款坊間幾乎失傳的巧手懷舊粵菜,試過的話,必定成為回頭客,皆因美味令人念念不忘。 喜滿樓由資深大廚兼老闆輝哥主理,他來頭不細,自十八九歲由打荷做起,入行30年,曾於高級私房菜「大喜慶」及高級私人會所「木球會」做過廚師,更曾受邀到澳洲墨爾本賭埸內的高級粵菜食府「陳記」坐鎮10年,5年前因照顧媽媽而回港,並開設了喜滿樓菜館。 輝哥:「沒有正式拜師學