#國民甜點

今天收到一個蠻不同的中秋禮盒🎁 禮盒做貼心手把還有應景的月兔兒呢😍 打開裡頭有: 🔺法式瑪德蓮🔺 瑪德蓮外表酥脆～～ 咬下去又非常鬆軟順口 濃醇奶油&香甜龍眼蜜, 用白巧克力及乾燥草莓粒做裝飾， 搭配貼心的甜點師の減糖配方, 口口都是幸福的好滋味😋 🔺伯爵蛋黃酥🔺 蛋黃酥那酥皮入口即化 茶香豆沙包覆著鹹蛋黃🥚真的超大顆的 ✅使用台南紅土鹹鴨蛋 ✅台灣19號澄清無水奶油 ✅專業推薦水手牌麵粉 那層層疊疊的口感 鹹甜交錯的風味超讚的😍 不管是搭配咖啡☕️或茶還是牛奶🥛 都有不同的風味喔‼️ 都是純手工新鮮製作

人要衣裝，佛要金裝，基礎甜點也要超進化 鏡面瑪德蓮蛋糕，外觀和口感一起Up up!! 瑪德蓮蛋糕 無鹽奶油55g/低筋麵粉55g/杏仁粉10g/泡打粉3g/檸檬汁5g/砂糖45g/蜂蜜10g/乾燥覆盆子5g/雞蛋1顆/檸檬皮半顆/鹽和香草籽醬些許 鏡面淋醬 白巧克力30g/檸檬巧克力30g/草莓巧克力30g 烤