#壽司捲

旅居日本多年,雖說習慣了當地生活,但有時還是會遇到滿頭霧水,問號連篇的鮮事... 當地人似乎對漁產頗有偏好,常見指名要買鯖魚商品或是捲壽司等季節性商品... 請教了估狗大神得知,江戶前(東京灣)壽司出現於江戶中期,是一種較新潮時尚的近代壽司,而真正元祖壽司是源於關西地區. 關西壽司歷史可追朔到平安時代的「熟れ鮨(NAREZUSHI)」,江戶前壽司特徵是使用江戶前(東京灣)採獲新鮮魚材,現採現賣,而關西壽司則是將秋刀魚或鯖魚醃製並加入醋飯發酵,再用小長木箱加壓成型(押壽司),押壽司外加瀨戶內海盛產時令魚蝦與穴

鶯歌超有名的阿婆壽司，走的是銅板美食路線，吸引不少遊客前來朝聖 不僅份量大，花少少的錢，就能讓你飽餐一頓 是一間CP值超高的銅板美食小店，而且還是24小時營業，造福不少夜貓族的胃 阿婆壽司 電話：02 2670 9345 地址：新北市鶯歌區中正一路63號 營業時間：24小時 阿婆關東

人人吃過人人誇的「燻鮭魚壽司捲」食譜來了！這道壽司捲實在太好吃因為連續兩次帶去野餐都大受好評朋友們竟然都覺得太好吃了吃不夠大家不停灌迷魂湯真的大大滿足了小林煮婦的虛榮心哈哈 老公郭郭回家以後也說他野餐忙著拍照都沒吃到燻鮭魚壽司～～真是拿你們沒辦法耶（撥個瀏海）那我就只好再做一次鮭魚壽司捲餵飽老公順便拍成食譜分享給大家囉（攤手）這次的壽司會那麼好吃秘訣當然是要先有好吃的壽司飯然後再加秘密武器：「蒜味美乃滋」真心覺得蒜味美乃滋真的是神奇的發明加了蒜味美乃滋的壽司捲好吃到爆炸啊～拿來沾炸物也是非常非常對味學起來以