#大根ケーキ
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最近是白蘿蔔的季節，真的是便宜又好吃，所以幾乎每個禮拜都會做一次蘿蔔糕，福岡老友一直都很想吃蘿蔔糕，只是最近的旅行計畫都沒能安排到他的城市，沒辦法去他家做給他吃，只好把製作程序圖像化，看看他能不能心領神會後自己動手做🤣🤣🫶🏻。 白囉蔔削皮後刨絲，白蘿蔔的皮其實很厚，如果不想吃到粗纖維，建議多刨幾次，如果是煮湯的話，直接用刀子削皮會比較快😁。 這次選的是1000g左右的白蘿蔔，所以刨絲後的量大概就是這些。 之後就是炒軟白蘿蔔絲，可以加一點點油一起拌炒，可以去除白蘿蔔的澀味。 因為幾乎是乾燒，所以要勤快的攪拌，