#威靈頓牛柳

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威靈頓牛柳，又叫做酥皮焗牛柳，這道英國名菜，近年在很多平民餐廳都食得到，如果打算嘗試動手做，不妨先從三文魚開始，成功率比較高，價錢亦比牛柳經濟，連不吃牛肉的朋友都可以一起吃。就趁聖誕新年假期，跟家人動手試試！到底怎樣做呢？怎樣包才好看？烤焗酥皮如何焗得上色

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