材料及步驟都超簡單的「芋頭Q餅」 口感很像日本太宰府「梅枝餅」只不過原本的紅豆內餡變成芋頭啦!! [芋頭Q餅] 材料:芋頭250g、紫薯粉少許、牛奶1茶匙、 糯米粉150g、砂糖15g、溫水110cc 蒸熟後的芋頭放入小V多功能食物調理機、加入些許紫薯粉及牛奶。 轉下開關打成泥。 內餡簡單備好囉!! 糯米粉、砂糖及溫水一起拌成團。 取40g麵團包入1匙芋頭泥後揉圓。 揉好的麵團可以稍微用保鮮膜蓋著以防風乾。 預熱小V鬆餅機使用銅鑼燒烤盤,預熱後放上麵團。 蓋上蓋子加熱5分鐘。 簡單快速完成「芋頭Q餅」囉!!