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玉山 山之煙 112年國慶紀念酒 56% 700ml 裝瓶日 2023.09.14 個人註記 甲下 品味型 Facebook 今年臺灣菸酒推出的「山之煙」玉山高粱做為國慶紀念酒極具話題，因為山之煙系列聽聞所使用的原料高粱有些特別，如果要簡易來說這批高粱有何特別之處，那莫過於如同威士忌的泥煤麥芽概念。只是這批高粱並非刻意拿去煙燻，而是起源於一場巴拉圭的森林大火意外，才讓種植在附近的高粱意外染上煙燻味。 然而，在這山之煙故事的起承轉合中，剛蒸餾出來的新酒其實就已有獨特的風味，只是原以為這味道可能會如新酒味或老一