#巧克力戚風蛋糕捲

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最終魔王關卡 教官竟然哭了!?巧克力戚風蛋糕捲 烘焙丙級 #我要成為烘焙王
巧克力蛋糕捲被喻為考試大魔王 考生聞聲色變,也是新手大白的最終關卡 結果卻讓教官多多哭了... 巧克力蛋糕捲材料表 -------------------------- 蛋黃糊: 熱水308g、可可粉77g、沙拉油231g、低筋麵粉283g、小蘇打粉10g、蛋黃257g 蛋白霜: 蛋白514g、鹽8g、塔塔粉3g、細砂糖3...