#建安宮

您印象中的蔥油餅長甚麼樣子呢？這家蔥油餅不只有蔥，還有滿滿的肉燥當餡料，餅皮的麵香加上肉燥油香，是許多台南人的下午點心首選，甚至還有外地客專程跑到這路邊攤要嘗嘗不一樣的蔥油餅滋味。老闆原本是飯店廚師，回家接棒之後，因為媽媽的教法太過隨興自由，讓他做出來的蔥油餅，被朋友說是台南最難吃的，為了爭一口氣，老闆發憤要做出讓人稱讚的古早味，不服輸的精神創造了如今的好光景。 店家資訊： 夏林蔥油餅 地址：台南市南區夏林路5號旁邊(建安宮牌樓) 電話：0931-922-520 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚

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part1：【新竹夯人氣漢堡 包夾窯烤火腿肉】 https://youtu.be/Zm8L7G4Jw4M 最近的食安問題引起台灣社會人心惶惶，不過還是有很多人在餐飲的崗位上每天戰戰兢兢，在美味和衛生安全之間做把關，像是這個旅遊業領隊，歷經金融風暴之後，沒有旅行團可以帶，於是他轉業開漢堡店，為了吃得安心，店裡的火腿、肉品全都自己製作。也自己送檢驗，確認食品的安全，品質衛生受到青睞，也創造出另一番事業。 店家資訊： 柴窯火腿製造所（現場無販賣） 地址：台中市烏日區中山路一段229巷25弄12號 電話：04-23

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