#戰斧豬

許多人都夢想著不用上班就有錢的生活，不過江振誠卻樂在工作，更建構自己獨特的「工作美學」！國際名廚江振誠致力將台灣味帶到全世界，在士林夜市旁長大的他，練就出敏銳味蕾；他從小就跟在媽媽身旁學做菜，更立志成為廚師。一句法語都不會的江振誠，21歲時帶著25萬台幣，隻身到法國闖天下，在米其林三星主廚 Jacques & Laurent Pourcel餐廳學習。當時江振誠從最基本的擦餐盤、削馬鈴薯開始做起，每天工作近20小時、跟著室友自學法語，苦熬磨出職人精神，25歲即成為首位亞裔行政主廚。2010年，江振誠在新加坡自

日期：2023/06/09 再次入內到二樓 (腳力不便者也有室內電梯可搭)， 準備用餐囉！ 整間餐廳， 無論是裝置或是空間， 都讓人覺得舒服。 二樓有個小陽台， 往下拍景，是不是更美呢？ 舒服的感覺，直到看了menu， 有了些許的動搖。 只有一種價格， 北后寺周邊也沒別的好吃， 只能點了， 不然~ 餓肚子會更不舒服。 棗稻田的食材， 除了有些自家自己種植外， 就是採用在地當令食材。 【田園沙拉】 【窯烤千層】 前菜，忘了名字，我就替他取一個。 【主廚例湯】 主餐+手工麵包 【手工麵包】 不夠，可續。 【戰斧

我一直想嘗試燒烤類的主題 無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊 於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火 來體驗燒烤的樂趣 最近吃了很多牛肉 所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉 特地選了不吃牛組合給我 然後再搭配韓式醬料 給我帶來年輕人的體驗啊～ ※ 本集為料理情境示範 正常