#新莊古早味手工蛋餅

多年前，和老婆去桃園吃早餐，我才知道蛋餅有所謂的粉漿蛋餅，且老婆一吃就愛上。才發現在雙北，傳統手工現做的粉漿蛋餅並不多見，桃園卻很常見，且很有人氣還不少家。加上桃園市區，離我家住的下新莊頗近，因此，每當老婆想吃粉漿蛋餅時，我們往往會等到假日，且十之八九是往桃園跑．不過前陣子，老婆無意間看到，有人說在我們住的下新莊，就有一攤賣了40多年的粉漿蛋餅，很好吃。但或許是因為無葷食，加上低調又沒招牌，所以只有當地附近居民才知道（竟連我們都不知有這攤）。嚐過後，老婆說當她臨時想吃粉漿蛋餅時，可以不用等到假日再特地跑桃園