#東星斑

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🍟【東星斑炸魚手指配他他醬】🍟 東星斑 Leopard Coral Grouper 游水。養魚 東星斑的正式學名是鰓棘鱸，是最為香港人熟悉的海斑。東星斑的魚身顏色由粉白至鮮紅皆見，活魚有豹狀暗紋，全身滿佈細小的實心圓點。街市所售的游水東星斑有養殖也有野生，養魚通常大小均一且顏色較淺，而過斤的大東星則多為海魚。 東星斑一向被傳統中菜視為上品魚種，長列於婚宴最昂貴的菜單之中。由於顏色吉利，於新年及中秋前夕，牠的價格更會翻倍暴升。在眾多海斑當中，東星斑的味道較為清雅。養殖東星的魚味雖然偏淡，但勝在肉嫩無渣，售價也

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在泰國布吉玩了12天，分享好玩好食好住的，未出發，或即將出發的，都值得一看。想同我傾下偈或者聯絡我嘅朋友，可以ivanchongcmy@yahoo.com.hk

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這是馬祖北竿EP3的釣遊，這趟咬況比第一天還要瘋狂，而突如其來的濃霧也讓這趟釣遊增添了不少冒險與驚喜。原本去年就要衝了但因為COVID-19疫情的關係延到今年才有機會探釣馬祖，由於是第一次去馬祖釣魚，我選擇交通最方便的北竿島！ 追蹤赫馬士IG🔗 http://www.instagram.

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