說蚵仔產地,大多人都會聯想到嘉義東石。 會如此盛名的原因,有一說,是嘉義東石為養殖牡蠣的起源地,回溯已有三百餘年歷史。由於水質未被汙染,蚵仔品質佳;加上產業線集中,造就嘉義東石已成為蚵仔產地的代名詞。尤其每年七月到九月,是蚵仔的盛產季節,此時的蚵仔最為肥美飽滿,許多饕客都趁此時來東石品嚐鮮蚵。 -- 「季津全蚵宴」位於嘉義東石西部濱海公路旁,前往用餐的客人多為自駕,所以用餐區旁即是停車場,很是方便。 「季津全蚵宴」的座位數很多,但在用餐時刻幾乎是一位難求,尤其是假日建議在營業時間前來排隊,才能趕上第一批用餐