來自南投草屯、有50多年歷史的連鎖水煎包店"光慧水煎包"在梧棲也有分店了,好像也是台中海線的第一間吧,他們的水煎包是素食可以吃的,口味種類比起一般素食水煎包更多,一共有高麗菜、竹筍和冬粉三種口味,外皮煎得酥酥的,紮實口感有一種像在吃餡餅的感覺,內餡用料相當實在也很飽滿,吃到最底下都還有內餡,口味方面有不少網友都推薦冬粉,但我個人偏愛竹筍,選用來自南投的竹筍,切成丁狀,口感爽脆鮮甜,越吃越好吃。店家生意相當不錯,尤其早上幾乎都是一鍋剛出爐不到5分鐘就賣光了,相當誇張,建議可以事先電話預訂,不然就是下午來買,店