#模範市場美食

別嗆大叔，從2017年創立至今已有7年，2024年/2月丟出震撼彈～ 老闆將有新的人生規劃，決定於月底結束營業！ 曾是許多台中人最愛的咖哩飯之一，懷念這個滋味的朋友，可要把握明天最後一天！😭 (2017年/12月)這次和一群人小聚，有人說路邊攤也可以，所以就找上巷弄內的人氣咖哩飯！ 「別嗆大叔」臨近屋馬燒肉園邸店，但因為藏身在模範市場內， 平常根本不太會到這裡，用ｇｏｏｇｌｅ地圖還錯過幾次才找到！ 一走進來看到早已聚集許多人潮，好在我們約６點，店家一營業就到， 在登記完後等人數到齊就馬上有位置！ 否則看之後

台中又有新的厲害咖哩店了，這間"壱絕咖哩"還沒開幕就找了一眾IG客來抬轎，應該很多人也都在IG上看過關於他們店家的分享了(雖然有些寫得很假)，我個人是不太喜歡這樣的方式，不過不可否認這家咖哩店的確很與眾不同，他們的咖哩有乾咖哩、炭燒咖哩、歐風紅酒咖哩三種，味道不凡，食材搭配上也別出心裁，而且除了咖哩之外，他們的可樂和昭和布丁也很特別，再加上充滿質感的日式簡約裝潢，應該算是最近我吃過最令人印象深刻的一間咖哩了，店家目前剛開幕生意很好，然後餐點好像有限量，看GOOGLE評論說沒幾小時就賣完了，所以想吃的人建議早

台中又出現一間神級拉麵店啦~~這家"無魚"是由三立電視型男大主廚的MAX所開的，主打的是蝦湯拉麵，也沒有其他種湯頭拉麵，就是完完全全的蝦湯系拉麵專門店，湯頭據說是用三十斤蝦子熬煮而成，蝦味鮮濃無比，配置方面應該算是目前台中蝦湯拉麵最豪華的吧，基本搭配就有兩尾炙燒過的生食級天使紅蝦，再加上香料烤雞肉、東港櫻花蝦、太陽蛋、刈薯和蔥絲，整碗拉麵看起來真的超級豐盛，最特別的是他們一些料理手法，像是炙燒天使紅蝦就採用了日本傳統燒烤手法"稻草燒"，烤的過程冒出熊熊火焰就好像在炒熱炒，超有衝擊感的。店家就開在市場內，店面

台中西區美食特色麵館睽違兩個月終於回歸啦！主打辣拌麵的這家人氣麵館發愣吃VARMT就位於模範市場附近巷弄內，隱身在住宅區低調的文青小麵館仍有不少饕客慕名而來。 椒麻醬、辣肉醬、樂辣醬...都是老闆手炒精心調配，各個都辣的好有層次，辣的好舒服，不只辣拌麵還有銷魂辣拌