#橋頭排骨麵

(00:00:00)暖和礦工餵飽遊客 瑞芳排骨酥湯見證歷史 瑞芳山城的排骨酥湯，早年是為了讓採礦工人，可以喝碗熱湯，暖暖身，現在總鋪師女婿把這個暖心的古早味，延續下去。 店家資訊： 橋頭排骨麵 地址：新北市瑞芳區粗坑口路76號 電話：02-2457-8697 (00:07:12)一捲黃麵道盡人生 百年擔仔麵有新意 台南有一家擔仔麵店，已經飄香超過百年，到現在麵攤都已經傳到第四代了，依舊遵循著家傳古法來煮麵，也積極地想要開創新局，北上展店，店面的裝潢時尚，讓顧客彷彿是來到了五星級的高檔餐廳一般，為百年老店注入

(00:00:00) 父子檔肉羹 磨合八年成就美味 瑞芳市場一家肉羹老店，三十多年來，老闆天天親手打出紮實口感的肉羹，也打出了一身的職業病。回家幫忙的兒子，不忍心看到爸爸這麼勞累，希望能用機器減輕父親的負擔，也增加肉羹製作的速度。而到底要手工還是機器，父子兩各有意見，也起了不少衝突。後來，兒子慢慢懂得父親的堅持，那就是不貪快，實實在在，生意也才能長長久久。 店家資訊： 店家：豐味肉羹 地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號（美食街8號攤） 電話：0920-312-468 (00:07:13) 瑞芳市場養生饅頭

part1：【他獲必比登推薦 熟客怕訂不到 先衝一波】 最新的米其林必比登推薦名單，前一陣子公布，高雄這家食堂老闆兼主廚第一次入榜，他說獲知入選的第一時間完全不敢相信，因為這個成績，是他年輕時打架常常打進警察局，讓父母師長很頭痛時，想都想不到的。 店家資訊： 貳哥食堂 地址：高雄市鼓山區青海路145號 電話：07-554-1123 part2：【理科女婿接手 營養三明治超夯】 簡單的滷蛋、小黃瓜、蕃茄、火腿夾進炸麵包裡，就成了許多人喜愛的營養三明治，也是基隆的美食代表之一。 其中這個招牌開業超過25年，女兒

(00:00:00) 父子檔肉羹 磨合八年成就美味 瑞芳市場一家肉羹老店，三十多年來，老闆天天親手打出紮實口感的肉羹，也打出了一身的職業病。回家幫忙的兒子，不忍心看到爸爸這麼勞累，希望能用機器減輕父親的負擔，也增加肉羹製作的速度。而到底要手工還是機器，父子兩各有意見，也起了不少衝突。後來，兒子慢慢懂得父親的堅持，那就是不貪快，實實在在，生意也才能長長久久。 店家資訊： 店家：豐味肉羹 地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號（美食街8號攤） 電話：0920-312-468 (00:07:13) 瑞芳市場養生饅頭

非凡大探索 - 1268-4集 店名：橋頭排骨麵 老闆：余嘉鈴、林國揚 地址：新北市瑞芳區粗坑口路76號 電話：(02)2457-8697 營業時間：06:30~14:30 推薦：排骨麵 $70 餛飩湯 $35 乾麵 $30 綜合湯 $80 鯊魚煙 $80 紅燒肉 $80 吉古拉 $40 小卷 $時價 豬頭皮 $80 #非凡大探索 #新北美食 #排骨麵 -- 以上資訊僅供參考，實際資訊請以店家公告為主。 -- 主持人：賴家瑩 播出時間：每周日20:00~21:00 電視首播頻道：非凡新聞台