(00:00:00)七旬阿公手作白糖蔥 拉糖耗時費工 白糖蔥是早年農業社會的零食點心,這個樸實的古早味糖果,材料很簡單,就只有白砂糖,但是從熬糖到拉糖,每個步驟都相當費工夫耗體力,現在願意做的師傅,已經越來越少了,淡水有一個老師傅,七十歲了卻還不肯退休,他說自己會做到沒辦法動為止,因為家裡還有房貸要還,既然身體還不錯,就多少做一點,不想增添兒女負擔。我們用鏡頭紀錄阿公辛苦的製糖過程,老人家的專注執著,實在讓後輩自嘆不如。 店家資訊: 賴柚井白糖蔥工作室-淡水老街龍鬚糖 地址:新北市淡水區公明街29號 電話: