#永靖屏東肉圓
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彰化永靖街上有間開了三十年左右的「屏東肉圓」，有別於彰化常見的炸肉圓，是以蒸籠炊熟。 當蓋子一打開，蒸籠內排列整齊的肉圓，粒粒看起來Q彈可口。 以在來米磨漿製成粿漿，再加入豬肉餡。 淋上特製醬料後，一口咬下，外皮軟中帶點黏與彈，清爽不油膩，散發著淡淡的米香。 餡