#泰式湯粉

#TalkFood【#幫襯小店】街坊熱捧 上水最強泰國船麵 近年以泰國船麵作招徠的餐廳愈開愈多。上水符興街有一間以船麵作主打的小店，街坊好評如潮，說它是最接近泰國當地味道的船麵。 小店最招牌就是「正宗船麵」，據小編觀察，店內超過一半人都點了船麵。船麵可配牛或豬，麵底提供金邊粉、米粉和粉絲選擇。亦可加$2轉檬粉或粉皮。 船麵的靈魂在於湯底，湯頭呈深褐色，香料味突出，鮮味濃郁，偏甜，重肉味。配料有牛肉、牛丸和豬皮。金邊粉軟滑煙韌，非常嗦湯，每一口連湯一起吃最美味。只是船麵整體份量不算多，如果牛肉和豬皮能慷慨一點