#津津好味自助餐

(00:00:00) 總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮 台南這個總鋪師，遇上金融風暴，不得已只好轉型，在市場賣起排骨酥，每天，天還沒亮就開始擺攤炸肉，他投注全部的精力，把這個國民小吃做到最精緻美味，希望獲得鄉親們的肯定，幸好皇天不負苦心人，努力終有豐盛的收穫。 店家資訊： 余記排骨酥 台南市善化區中山路355之2號 訂購電話:0938815613 (00:08:41) 市場豐盛飯桌仔 在地台南人的午餐首選 在台南，台式自助餐有個獨特的稱呼，叫做飯桌仔，早年做熟食的店家，大多是挑扁擔四處叫賣，後來才有固定

台南的「鴨母寮市場」有一家自助餐深受在地人喜愛，老闆娘最擅長的，就是把台南盛產的各種魚產，土魠、黃魚、白帶魚，料理成一道一道的鮮美菜色，但是，要端出這些魚料理，每天就得比太陽更早起。長年勞動下來，老闆娘說，不累是騙人的，但是她把工作變成興趣，所以越做越有趣。 店家資訊： 津津好味自助餐 地址：台南市成功路148號第六攤位（第一銀行正對面，7-11隔壁） 電話：06-222-4169 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個

part1：【鵝肉兼賣熱炒 料好不怕巷子深】 https://youtu.be/FYXi5CIWwAk 基隆有一間「鵝肉熱炒餐廳」，雖然不是在人來人往的鬧區，卻經常高朋滿座。老闆的創業過程一波三折，開店第一年就遇到「禽流感」 ，前三年遇上新冠疫情，還發生重大車禍，一度失去呼吸心跳。鬼門前走一遭，他更珍惜現在的每一天，即便車禍留下左手不便的後遺症，讓他一度消沉，但他告訴自己不能放棄，要繼續揮汗打拚，分享重生的滋味。 店家資訊： 呈品鵝肉店 地址：基隆市中山區復興路86號 電話：02-2436-7890 par

位在鴨母寮市場第一排攤位是第6號，攤位上面有掛新穎扛棒很顯眼。 小高我很喜歡來鴨母寮市場尋找美食，以前就知道有這家自助餐攤位，今天利用平日午餐時間前來用餐，這自助餐是傳承三代超過百年歷史，早年台南自助餐就是俗稱飯桌，現在這扛棒上已經更改為自助餐，品嚐完覺得很