#清理金针菇的正确方法

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原来一直以來都切錯金針菇了!這樣切,2分鐘就能快速清洗金針菇,髒東西全部跑出來!
金針菇不僅味道鮮美,營養豐富,而且非常有彈性咬感好。無論是用在火鍋中還是平日烹饪,金針菇都可以是很好的主菜或是配菜。金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類。但是金針菇非常麻煩處理,購買回來的金針菇一般都會很肮髒,裏面藏有很多污垢雜質和細菌。尤其它的根部,總是黑黑的,很難清洗乾淨。 很多人都會直接將金針菇的根部切掉然後放在水龍頭下沖洗,這樣做的話金針菇容易散開,掉入洗手盆中,非常浪費。而且這樣散開的金針菇用來煮湯,一條一條吃起來口感不太好,因爲金針菇要一小撮一小撮吃比較有咬勁,口感會更好。還有有些人會將金針