#滷肉作法

這幾天WFH中午只有一小時休息時間，要顧小孩又要把他們餵飽只能跟時間賽跑，和瑄爸決定滷一鍋肉吃一週，殊不知太好吃一餐就吃光...被好多朋友敲碗趕緊把食譜寫下來～這個食譜為了讓肉質軟嫩有加味醂，加上又有蘿蔔、洋蔥等整體偏台南甜味，喜歡的人可以試試看唷！歡迎分享你們

要怎麼滷出一鍋好吃的肉,用電鍋滷肉會不會很難? 只要跟著我家廚神菲爸這樣做,就可以輕鬆滷出一鍋人人說讚的滷肉啦!! 記得小時候最期待餐桌上出現香噴噴的滷肉 光是這一大鍋滷肉再加上油豆腐和滷蛋小菲就可以吃掉好幾碗白飯不誇張 有時候就連隔天早上都還會意猶未盡的要菲爸一早就給我一碗當早餐咧XD 滷肉可是小菲爸的招牌拿手菜 這次不藏私教給你們~記得趕快學起來阿XD 【吳家經典版入口即化超好吃滷肉】 所需材料如下 蒜頭3~4瓣 蔥1~2根切段 梅花肉:適量 二砂:少許 菲爸小提示:梅花肉每隻豬只有一塊，是豬肉中最軟且

前幾天去烏來特產店帶了一瓶小米酒回來， 今晚搭配梅花肉，滷製這鍋超級無敵美味的小米酒燒肉， 在烹煮的過程中， 安安和樂樂的口水直流， 果真成品讓人驚豔， 後悔自己煮太少啊！！ ＜小米酒燒肉＞材料：3人份 1.梅花肉500g（有放一小塊豬皮同滷） 2.蒜頭3小瓣 3.栗子40g（我用熟栗子） 4.小米酒80c.c. 5.醬油50c.c. 6.過濾水540c.c. 7.蔥絲10g 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：